جعفری محبوب ترین چاشنی است. به غذاهای مختلف افزوده می شود و همچنین برای تهیه کوکتل های سالم مورد استفاده قرار می گیرد. انواع ریشه خاص هستند ، زیرا شما می توانید نه تنها قسمت بالایی ، بلکه ریشه خود را نیز بخورید.
جعفری که ریشه نامیده می شود
جعفری ریشه یکی از زیرگونه های جعفری فرفری است و از خانواده محصولات چتری (کرفس) است.
این گیاه است دوسالانه فرهنگ. ارتفاع آن به یک متر می رسد. علاوه بر خروجی ، شکل می گیرد ریشه قدرتمند، که اغلب در آشپزی به عنوان چاشنی استفاده می شود.
ساقه ها به صورت قائم و منشعب هستند. برگها براق ، سبز تیره ، مثلثی شکل هستند. میوه از نظر طولی مانند تخم مرغ است.
ویژگی های در حال رشد
بسیاری از مردم بر این باورند که پرورش این گیاه کاملا دردسرساز است و نمی خواهند آن را در منطقه خود بکارند. اما این گفته درست نیست. از زمان مراقبت از جعفری تفاوت زیادی با انواع معمول ندارد.
تفاوت های قابل توجهی را می توان در نظر گرفت:
- این نوع جعفری ریشه دارد ، پس باید آن را در یک محل رشد دائمی کاشت. نمی توانید آن را پیوند بزنید.
- همه باغداران می دانند که بذرها باید دو روز قبل از کاشت در آب خیسانده شوند. اما این فقط مربوط به انواع برگ است. دانه های ریشه نیازی به این کار ندارند. زیرا هنگام خیساندن ، پتاسیم از بذرها شسته می شود و این باعث ضعف گیاه می شود.
ساکنان تابستانی باتجربه توصیه می کنند که بذر را نگه دارند تا شاخه ها سریعتر ظاهر شوند حدود 30 دقیقه زیر آب گرم قرار بگیرید... سپس خشک شده و به کاشت ادامه دهید.
انواع محبوب جعفری ریشه
امروزه شبکه های تجاری مجموعه بسیار زیادی از بذرهای مختلف را ارائه می دهند. در میان محبوب ترین انواع ، موارد زیر باید ذکر شود.
قند
شکر - گونه یکی از قدیمی ترین نمایندگان است. در سال 1950 تولید شد. دوره رسیدن است 95 روز از زمان جوانه زدن.
جرم محصولات ریشه می رسد 75 گرم... ریشه و شاخ و برگ بسیار خوشمزه ای دارد که به دلیل کاربردهای بسیار معروف است.
از جمله معایب آن باید به ماندگاری کوتاه اشاره کرد.
آلبا
این رقم دیررس در بین ساکنان تابستان بسیار محبوب است. بلوغ از طریق رخ می دهد 170 روز بعد از ظاهر شدن اولین شاخه ها بوشها قدرتمند و در حال گسترش هستند.
جرم یک میوه است 230 گرم... از یک متر مربع می توانید 5 کیلوگرم محصول خوب و ماندگار بدست آورید.
بازده
دوره رسیدن ، یک تنوع در اواسط فصل است 130 روز... بوته های سرسبز و گسترده با برگ های معطر.
میوه ها توزین مخروطی شکل دارند 120 گرم و 23 سانتی متر طول دارد. ریشه ها را می توان هم به صورت خام و هم به صورت کنسروی خورد. عملکرد 3.5 کیلوگرم در هر متر مربع است.
فرود قبل از زمستان
همانطور که می دانید جعفری را می توان کاشت در پاییز و بهار... به گفته بسیاری از باغداران ، بهترین گزینه برای کاشت قبل از زمستان است. بذرهای کاشته شده جوانه زنی بسیار بهتری دارند. گیاه قوی و مقاوم در برابر بسیاری از بیماری ها می شود.
انتخاب محل فرود
این نکته کاملاً مهم است. این گیاه رشد خوبی خواهد داشت در مناطق باز و آفتابی... اگرچه سایه کوچک مانعی برای برداشت محصول نخواهد بود. در مورد خاک باید کمی اسیدی و سست باشد.
محصول باید در مکانهایی کاشته شود که قبلا گوجه فرنگی ، پیاز ، سیب زمینی یا کلم کشت شده بود. اما بعد از خود جعفری می توان این محصولات را بعد از 3 سال کاشت.
آماده سازی خاک
آماده سازی باید آغاز شود در پایان ماه اکتبر... اولین قدم حفر خاک و کود به آن است. در مورد زمان فرود ، همه چیز در اینجا به آب و هوا بستگی دارد.
کاشت باید از خاک شروع شود به عمق 2 سانتی متر یخ می زند... به طور معمول ، این نیمه اول ماه نوامبر است. مواد بذر از قبل خیس نکنید، در غیر این صورت گیاهان به یخبندان نمی رسند.
هنگام خرید بذر باید به تاریخ انقضا توجه کنید.
فناوری فرود
- در زمین ، لازم است که ترانشه های شسته و رفته فاصله ای را که باید بین آن وجود داشته باشد ، ایجاد کنید 15 سانتی متر.
- سپس شیارها را با آهک خرد شده پاشیده می شود.
- جعفری تا عمق کاشته می شود 1.5 سانتی متر.
- سنگرها پر و فشرده می شوند.
- برای محافظت در برابر باد و سرما ، خاک باید مالچ شود. از هوموس به عنوان مالچ استفاده می شود.
در طول کاشت قبل از زمستان ، شما باید استفاده کنید دو برابر دانه... از آنجا که همه دانه ها نمی توانند در بهار جوانه بزنند.
قوانین مراقبت از گیاهان
همانطور که در بالا ذکر شد ، مراقبت از جعفری ریشه مسئله چندانی نیست.
باید شامل موارد زیر باشد:
- پانسمان بالا... این یکی از مهمترین اجزای مراقبت است. لازم است چند بار در فصل از کود استفاده شود. لازم به ذکر است که گیاه کودهای معدنی را دوست دارد. اولین بار تغذیه پس از رقیق شدن انجام می شود. برای انجام این کار ، لازم است 30-40 گرم کود پیچیده در ده لیتر آب رقیق شود. پس از رقیق شدن دوم ، 10 گرم نیترات آمونیوم و 50 گرم نمک پتاسیم یا خاکستر محلول در یک سطل آب اضافه می شود. و بار سوم با خاکستر چوب بارور می شود. نرخ یک لیوان در هر 1 متر مربع است.
- آبیاری... 3-4 آبیاری معمول در هر فصل در نظر گرفته می شود. در مورد تابستان های خشک ، تعداد آنها افزایش می یابد. همزمان ، 2 سطل آب در هر 1 متر مربع در خاک ریخته می شود. آبیاری باید صبح یا عصر انجام شود.
- لاغر کننده... این دو بار انجام می شود. اولین بار پس از ظهور 1-2 برگ ، فاصله گیاهان باید 3 سانتی متر باشد. و بار دوم پس از تشکیل 5-6 برگ به طوری که فاصله گیاهان 10 سانتی متر است.
- شل شدن خاک باید پس از هر بار آبیاری یا باران انجام شود.
- منظم حذف علف های هرز احتمال آفت و بیماری را تضمین می کند.
رشد ریشه جعفری فرآیند پیچیده و جالبی نیست. فقط رعایت قوانین اساسی مراقبت از کاشت بسیار مهم است و سپس هر ساکن تابستان می تواند برداشت غنی داشته باشد. که نه تنها در فصل گرم ، بلکه در زمستان نیز او را خوشحال خواهد کرد.