مردم فصل تابستان را با سبزیجات و توت های تازه مرتبط می دانند. اما باغداران و ساکنان تابستانی باتجربه به آزمایشاتی که بیش از 20 سال پیش در ژاپن انجام شده علاقه مند بودند. این ارقام هندوانه هایی به شکل جالب - مربع - بیرون آورده اند. و این نه تنها یک دکور است ، بلکه یک توت کاملا خوراکی است که درآمد زیادی به همراه دارد. نحوه انجام و نحوه پرورش چنین میوه هایی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
تاریخچه منشا توت های مربعی
برای اولین بار ، راز کشاورزان ژاپنی توسط Oktyabrina Ganichkina حل شد ، که دارای مقام داوطلب علوم کشاورزی و نویسنده کتابهای مربوط به باغبانی و باغداری بود. او معتقد است که ژاپنی ها برای حل مشکلات حمل و نقل تلاش کردند ، اما نتایج به دست آمده از همه نتایج پیشی گرفت و شهروندان ثروتمند به توت مربع علاقه مند شدند.
اولین آزمایشات در شهر تینگسو انجام شد. کشاورزان جوانه های هندوانه را در ظرف های مربع مجزا قرار داده و توت ها شکل آنها به خود گرفت.
معلوم شد که چیدن ، ذخیره و حمل و نقل و همچنین حمل و نقل در حجم زیاد چنین محصولی آسان تر است. و تقاضای زیاد برای این محصول ، کشاورزان را ترغیب به کشف بیشتر کرد. و به زودی نور خربزه مربع و گوجه فرنگی را دید.
چرا و چه کسانی به هندوانه های مربعی احتیاج دارند؟
همه کشاورزان و صنعتگران بلافاصله ارزش کشف را درک کردند.
اول ، این است راحتی و اقتصاد حمل و نقلو همچنین ذخیره سازی. در مرحله دوم ، این میوه به راحتی روی یک بشقاب قرار می گیرد و به صورت ورقه های استاندارد و مرتب برش می خورد.
ثالثاً ، قیمت ها به طور قابل توجهی بالاتر از هندوانه های گرد یا بیضی شکل استاندارد هستند. بنابراین ، اسرار رشد چنین هندوانه هایی شروع به تراوش و گسترش در سراسر جهان کرد.
مزایا و معایب
محتوای داخلی یک هندوانه تفاوتی با دهان توت شکل استاندارد ندارد. درست است ، آنها ممکن است از نظر طعم و مزه پایین تر باشند. اما این توت ها دارای تعدادی ویژگی متمایز هستند:
- مناسب برای ذخیره سازی و حمل و نقل ، به حداقل رساندن هزینه های حمل و نقل.
- مناسب برای قرار دادن در میز ناهار خوری و در یخچال؛
- شکل مربع ، برش منظم را آسان می کند.
- هزینه بالا در بازار
اما تغییر شکل فقط اشکال خارجی توت را تحت تأثیر قرار داده و بر خصوصیات طعم تأثیر نمی گذارد. برای کشاورزان بی تجربه ، توت به صورت ناهموار رسیده و یا وقت رسیدن ندارد، بنابراین ، از نظر شیرینی و غنی بودن طعم ، آنها از همتایان بیضی خود پایین ترند.
و همچنین هر توت راه راه باید روزانه کنترل و مراقبت شود تا ظاهر و جذابیت تجاری خراب نشود.
این دو عامل را می توان با خیال راحت به معایبی نسبت داد که مانع از شروع روند تولید در مقیاس بزرگ می شوند و هندوانه های شکل معمول را جابجا می کنند.
ویژگی های در حال رشد
کشت فقط در مناطق جنوبی با آب و هوای گرم پایدار نتیجه مثبت خواهد داشت. برای اجرای این طرح ، شما باید نوع درست هندوانه را انتخاب کنید. بهتر است اولویت را برای هیبریدها با یک فصل رشد کوتاه بگذارید.
همه فعالیت ها باید به چند مرحله تقسیم شوند.
- کاشت بذر. زمان کاشت بهینه اواخر بهار خواهد بود. در غیر این صورت میوه ها زمان رسیدن نخواهند داشت. شما باید دانه ها را در خاک مرطوب یا شن و ماسه با نور مناسب جوانه بزنید.
- کاشت در زمین باز باید هنگامی انجام شود که تهدید بازگشت یخبندان از بین رفته و خاک تا 15 درجه گرم شود.
- پس از کاشت ، به هندوانه ها باید مراقبت استاندارد داده شود.، که شامل آبیاری منظم ، شل شدن خاک و برداشت علف های هرز است.
- تشکیل جنین... وقتی تخمدان های هندوانه به اندازه یک سیب متوسط رسیدند ، آن را در قالب های مخصوص مکعب قرار می دهند. میوه ها را طوری قرار دهید که همه راه راه ها عمودی باشند. مراقبت های بیشتر هیچ تفاوتی با معمول ندارد. فقط باید فرم ها را به طور منظم تهویه کنید و آنها را در گرمای شدید بپوشانید. هنگامی که توت ها رشد می کنند و دیگر در خانه ها جای نمی گیرند ، می توان فرم ها را خارج کرد و هندوانه ها را برای رسیدن به میزان بالایی بررسی کرد.
دانه های هندوانه پس از قرار دادن آنها در یک محیط راحت ، یک هفته و نیم جوانه می زنند. برای افزایش جوانه زنی بذر ، توصیه می شود آن را در آب گرم تا 50 درجه به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید.
قبل از ظهور نهال ، ظروف نهال باید در دمای اتاق نگهداری شود و با ظهور نهال ، به مکانی خنک تر بروید که دمای هوا از 17 درجه بیشتر نشود.
ظاهر پنجمین برگ کامل به عنوان سیگنالی برای پیوند نهال به زمین باز عمل می کند.
با دستان خود یک شکل مربع درست کنید
برای ساخت قالب تعدادی مواد و ابزار لازم است.
- ورق های جامد از مواد شفاف ، به ضخامت 0.5 - 0.8 میلی متر (پلاستیک ، پلی کربنات یا شیشه).
- پیچ با مهره و گوشه برای بستن دیوارها.
- لولا مبلمان برای تحرک درب.
- اره برقی یا اره برقی.
- مته ، پیچ گوشتی ، خط کش و نشانگر.
وقتی همه ابزار و مواد آماده شد ، می توانید روند مونتاژ قالب برای هندوانه را شروع کنید.
- مربع های 20x20 سانتی متری را از ورق های مواد شفاف ببرید.
- جاهای خالی را با پیچ ببندید ، یک مربع تشکیل دهید.
- در یک طرف ، یک سوراخ برای تاک ایجاد کنید.
- قسمت بالایی (پوشش) را به لولاهای مبلمان ثابت کنید.
فرم به پایان رسیده قابل اعتماد و با دوام است و قادر به مقاومت در برابر هجوم توت در حال رشد است ، و آن را مجبور به شکل دلخواه می کند.
برداشت و ذخیره سازی
هندوانه ها باید در مرحله اول رسیدن از انگور خارج شوند.، زیرا توت های کاملا رسیده برای ذخیره طولانی مدت در نظر گرفته نشده اند. میوه های نارس نیز ذخیره نمی شوند ، زیرا پس از برداشت نمی توانند رسیده شوند.
میزان رسیدن هندوانه ها را می توانید با رنگ صورتی تفاله و رنگ تیره دانه ها تعیین کنید. حروش های مختلفی برای تعیین بلوغ هندوانه "روی انگور" وجود دارد:
- توسط رنگ پوست - وقتی رسیده ، براق می شود و براق می شود.
- مقاومت پوست - اگر پوست هندوانه سخت است و نمی توان آن را با فشار انگشت فشار داد ، پس این نشان دهنده بلوغ قابل جابجایی توت راه راه است ؛
- کنار ساقه، که با رسیدن توت خشک می شود و نشان می دهد هندوانه تمام مواد مغذی لازم را جمع کرده است.
- در بستر تختخواب - در نقطه تماس توت با زمین تشکیل شده و دارای رنگ زرد است ؛
- توسط صدا - هنگام ضربه زدن ، هندوانه های رسیده صدای واضح و واضحی از خود ساطع می کنند.
هندوانه های دیررس با پوستی ضخیم و مقاومت ژنتیکی در برابر آسیب برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند. چنین میوه هایی را با هرس یا چاقو از انگور خارج می کنید و ساقه را حداقل 5 سانتی متر طول می گذارید.
فقط هندوانه های سالم ذخیره می شوند ، بدون آسیب مکانیکی. میوه ها باید روی ملافه هایی با ملافه های نرم کاه چیده شوند. در حین نگهداری ، شما باید هندوانه ها را مرتباً بازرسی کرده و خراب شده ها را خارج کنید.
هندوانه های مربعی را می توان در سنگرهای خاکی نیز ذخیره کرد. در همان زمان ، هر لایه باید با کاه یا تراشه همپوشانی شود و یک لایه خاک باید از بالا ریخته شود ، ضخامت حداقل 35 سانتی متر.
با هر روش ذخیره سازی ، هندوانه ها نباید بیش از حد سرد شوند - این منجر به آسیب به تفاله ، از بین رفتن طعم و مزه میوه می شود.
هزینه هندوانه مربع چقدر است؟
پرورش هندوانه های مربعی با دستان خود دردسرساز است ، اما سودآور است. هزینه یک توت چقدر است؟ هزینه یک میوه در بازار اغلب به بیست هزار روبل می رسد. اما همه فروشگاه های روسیه آماده فروش این محصولات نیستند. به هر حال ، آنها از نظر طعم بسیار کمتر از توت های استاندارد هستند و بهتر است در تعطیلات و جشن ها به عنوان همراه استفاده شوند.