تمشک یک غذای خوشمزه و خوشمزه است و در حالی که توت ها را با اشتها در تابستان جذب می کند ، مردم به خواص مفید و درمانی فکر نمی کنند. با این حال ، بسیاری از مردم از کودکی می دانند که تمشک دارای یک اثر قرق استبنابراین ، در زمستان با نوشیدن چای با تمشک یا برگهای آن ، نباید فوراً بیرون بروید. این خاصیت اغلب در درمان سرماخوردگی استفاده می شود. توت در ضرب المثل های عامیانه نمادی از شکوفایی و فراوانی می شود: "زندگی تمشک است". چه چیز دیگری ارزش خواندن تمشک ، فواید و موارد منع مصرف را دارد؟
در دوران باستان ، تمشک را هم یونانیان باستان و هم رومیان باستان پرورش می دادند. طبق افسانه ها ، نوزاد زئوس تمشک می خورد. یوری دولگوروکی توت را به روسیه آورد و شروع به تولید آن کرد.
تمشک وحشی در مناطق سایه دار کاج و جنگل های مخلوط رشد می کند ، رطوبت متوسط را دوست دارد. عملکرد آن سال به سال غیر قابل پیش بینی است. کومانکا و شاه توت نزدیک به تمشک هستند ، اما از نظر رنگ توت فرق دارند. همچنین شناخته شده است که تمشک یک گیاه عسل عالی است، با تمایل زنبورها جمع آوری می شود و عملکرد توت را 75٪ افزایش می دهد.
ترکیب بندی
تمشک حاوی مقدار خارق العاده ای از مولتی ویتامین ها است - سرشار از ویتامین A است، گروه های B ، C ، D ، E ، PP ، و همچنین عناصر خرد و کلان ، مواد فعال فعال. دانه های تمشک حاوی یک روغن چرب است که در زیبایی شناسی برای تولید روغنهای اساسی برای محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود.
برگ تمشک ، مانند توت ، غنی از مواد مغذی هستند ، آنها حاوی:
- اسیدهای آلی ،
- مواد پکتین ،
- میکرو عناصر ،
- قند (گلوکز ، فروکتوز) ،
- فیتون کش ها
خواص درمانی تمشک
توت تازه و مربای تمشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند ، نشاط بدن را افزایش می دهند... ترکیب آهن ، مس و فولات برای افراد کم خون مفید است. خوردن تمشک باعث افزایش هموگلوبین می شود.
ویتامین P به تقویت دیواره رگ های خونی کمک می کند. توت به جلوگیری از تعدادی از مشکلات قلبی عروقی کمک می کند.
برای سرماخوردگی
چای داغ با مربای تمشک برای سرماخوردگی ، آنفلوانزا ، SARS استفاده می شود. در ترکیب تمشک ، اسید سالیسیلیک یافت شد ، که دارای اثر سوراخ کننده است.
تمشک تنها با نوشیدن زیاد باعث کاهش دما می شود که به فرد کمک می کند تا عرق کند و از شر گرما خلاص شود. اگر تمشک را بدون نوشیدن کافی مصرف کنید ، دما می تواند افزایش یابد.
ترکیب تمشک با شیر به درمان گلودرد کمک می کند و سایر گلودردها.
علاوه بر این ، تمشک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، بدن را با لحنی شدید و بالا نگه می دارد.
اسید سالیسیلیک بخشی از تمشک است ، بنابراین آسپرین دارویی همراه با چای تمشک باید با احتیاط مصرف شود ، بهتر است با یک دکتر مشورت کنید.
تمشک در هنگام شیوع آنفلوانزا ، عفونت های ویروسی ایمنی بدن را افزایش می دهد. توت قادر به از بین بردن موارد زیر است:
- اسپور کپک ،
- استافیلوکوک ،
- قارچ مخمر.
نوشیدن چای تمشک به دلیل اثر خلط آور سرفه را کاهش می دهد.
با بیماری های قلبی عروقی
تمشک حاوی فیتواسترول است - این مواد از تصلب شرایین جلوگیری می کنند. استفاده از تمشک باعث تقویت مویرگ ها می شود؛ به جلوگیری از خونریزی داخلی کمک می کند. توت به عروق خونی خاصیت ارتجاعی می دهد ، دیواره های آنها را تقویت می کند ، نفوذ پذیری عروق را بهبود می بخشد ، از تشکیل پلاک جلوگیری می کند و همچنین به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کند.
تمشک حاوی مقدار زیادی آهن است ، بنابراین به کم خونی کمک می کند.
تمشک همچنین از بدن در درمان سیاتیک پشتیبانی می کند.
ضد استرس
تمشک یک اثر ضد استرس قوی دارد... نوشیدنی برای نوروز ، افسردگی ، جلوگیری از بی خوابی توصیه می شود. مربای تمشک مانند توت های "زنده" م effectiveثر است.
مشکلات دستگاه گوارش
اسیدهای آلی موجود در تمشک هضم و متابولیسم را بهبود بخشدج ، تحرک تمام اندام های حیاتی را حفظ می کند ، از یبوست نجات می یابد.
توانایی تمشک برای فعال کردن کار اندام های داخلی به عادی سازی متابولیسم کمک می کند و به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.
تمشک به ورم معده و کولیت کمک می کند.
پاکسازی بدن
تمشک یک آنتی اکسیدان موثر است. پکتین های موجود در توت نمک های فلزات سنگین را از بدن خارج می کنند. با مشکلات بوم شناسی مدرن ، این یکی از با ارزش ترین ویژگی هاست.
توت به غلبه بر مسمومیت بیش از حد کمک می کند، یک اثر هوشیارانه ایجاد می کند.
برگ و ساقه تمشک خشک: خواص مفید چای ، جوشانده ، دم کرده
برگ و ساقه تمشک وقتی به شکل جوشانده و چای استفاده می شود به اندازه توت تازه مفید است. چای برگ تمشک طعم تارت و رایحه مطبوعی دارد، ایمنی را افزایش می دهد ، یک عامل تقویت کننده است ، برای شستشوی دهان ، در برابر خونریزی لثه استفاده می شود.
از برگ تمشک بعنوان بخشی از مکملهای ویتامین استفاده می شود که در زنان ، برای مشکلات کلیوی و به عنوان مقوی عمومی استفاده می شود.
خواص قابض جوشانده برگ تمشک به جلوگیری از اسهال و عادی سازی عملکرد روده کمک می کند.
جوشانده برگ تمشک به عنوان مایع لوسیون یا دوش برای بواسیر موثر است - التهاب را تسکین می دهد و بهبودی را تسریع می کند. برای بواسیر نیز از دم کرده گل تمشک استفاده می شود.
چند نکته برای خانمها
توت در زیبایی شناسی استفاده می شود. شستشوی مو با جوشانده شاخه و برگ تمشک باعث تقویت مو می شود، آنها را به درخشش طبیعی خود بازگرداند. ویتامین های E ، C و ویتامین های گروه B تأثیر مفیدی در زیبایی و جوانی پوست دارند.
بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از سلامتی و رفاه زنان باردار حمایت می کنند و توت نیز به سمیت کمک می کند. تمشک برای مادران شیرده مفید استزیرا به افزایش شیردهی کمک می کند.
از جوشانده برگ تمشک در وان حمام برای درمان التهاب زائده استفاده می شود.
برگ تمشک باعث کاهش درد در دوران قاعدگی و تنظیم چرخه می شود.
جوشانده برگ تمشک رحم را تقویت می کند، قابلیت ارتجاعی بافت ها را در هنگام زایمان افزایش می دهد و به تسهیل این روند کمک می کند.
مراقب باشید: فواید و مضرات تمشک برای سلامتی
خواص توت گاهی مضر است. تمشک را نباید با تشدید مثانه ، بیماری کلیوی خورد. افرادی که به دلیل روغنهای اساسی حساسیت دارند باید محتاط باشند.
افراد مبتلا به:
- ورم معده
- زخم معده
- زخم اثنی عشر
-فقط می توانید از آب تمشک یا آب تازه رقیق شده با آب استفاده کنید. تمشک یا آب طبیعی برای آنها مضر است.
ترکیبی از چندین اسید که تمشک را تشکیل می دهد می تواند به افرادی که اسید اوریک دارند و همچنین مشکلات کلیوی دارند آسیب برساند.
تمشک برای دیابت توصیه نمی شود.
با این حال ، حتی برای افراد در معرض خطر ، مصرف متوسط و دقیق تمشک ضرری نخواهد داشت.
جوشانده برگ تمشک تن عضله رحم را فعال کرده و می تواند باعث زایمان زودرس شود ، بنابراین زنان باردار نباید این نوشیدنی را مصرف کنند.
تمشک زرد
تمشک زرد حاوی مقدار زیادی قند و تقریباً فاقد اسید است ، بنابراین شیرین و خوشمزه تر است. تمشک زرد حاوی حداقل آنتوسیانین است، بنابراین ، انواع زرد مشکلی برای مبتلایان به آلرژی ، کودکان و مادران باردار ایجاد نمی کند. در تمشک زرد ، ویتامین B9 ، لازم برای تشکیل خون ، به وفور وجود دارد.
تمشک سیاه
تمشک سیاه بازده بالایی دارد ، توت آن حتی از نظر ویتامین ها و مواد فعال بیولوژیکی غنی تر از تمشک قرمز است. انواع سیاه اسیدهای کمی دارند ، اما مواد معدنی بیشتری دارند، مانند مس ، آهن ، منگنز. این توت در ترکیب با اسید فولیک تأثیر مثبتی بر روی افراد مبتلا به اختلالات خونی ایجاد می کند. تمشک سیاه حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است که از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
چه تمشک هایی را می توان جمع کرد: برداشت و استفاده برای اهداف دارویی
برای اهداف دارویی ، تمشک وحشی مناسب تر است ، اگرچه در انواع باغات مواد مفید بسیاری نیز وجود دارد. هنگام برداشت تمشک ، خشک کردن ، انجماد توصیه می شود، و همچنین یک مخلوط ویتامین شکر و تمشک ، که در نسبت 1 به 1 تهیه می شود.
تمشک بیشتر خواص مفید خود را به شکل مربا حفظ می کند ، بنابراین برداشت آنها برای زمستان یک درمان سالم و دلپذیر را در طول سال فراهم می کند.
برگ و ساقه تمشک تمیز (بدون گرد و غبار ، دانه و آسیب) جمع آوری می شود ، در یک مکان سایه خشک شده و به صورت چای دم می شود ، جوشانده ها تهیه می شود ، دم کرده ها تزریق می شود. می توانید برگ های خشک و خرد شده را در کیسه های پارچه ای یا در شیشه های سه لیتری ذخیره کنید.
چای برگ تمشک به خودی خود خوشمزه است ، اما می توانید یک برگ تمشک را با یک برگ توت ، با گلبرگ ، سیب یا هلو ترکیب کنید.
برای پاکسازی بدن دو قاشق غذاخوری برگ تمشک خشک شده با دو لیوان آب جوش ریخته ، اجازه داده می شود تا دم بکشد و در بخشهای کوچک 5 بار در طول روز مصرف شود.