آجیل و عسل به خودی خود بسیار سالم هستند ، اما وقتی این دو ماده را با هم ترکیب می کنید ، یک بمب واقعی به دست می آورید. 400 گرم از چنین درمانی می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود و بدن را کاملاً با تمام مواد لازم اشباع کند.
اما لازم به یادآوری است که برای اینکه آجیل های دارای عسل فقط فوایدی به همراه داشته باشند ، باید با رعایت دوز ، به درستی تهیه و مصرف صحیح داشته باشند.
ترکیب شیمیایی گردو با عسل
دستور العمل کلاسیک آجیل با عسل شامل گردو است ، بنابراین جدول زیر ترکیب این محصول خاص را نشان می دهد.
عسل
- آنتی اکسیدان ها
- ریبوفلاوین
- ویتامین سی؛
- پانتوتن
- فولات
- پیریدوکسین
- عناصر مفید خرد و کلان ، که شامل آهن ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، پتاسیم و روی است.
- همچنین در ترکیبات عسل می توانید فروکتوز و گلوکز پیدا کنید.
آجیل و خشکبار
- ویتامین سی؛
- روغن چرب که شامل گلیسیرید است.
- ویتامین K و P
- مقادیر زیادی پروتئین ؛
- آمینو اسید.
غلظت تمام این مواد کاملاً زیاد است ، بنابراین آجیل با عسل یکی از غذاهای بسیار مفید محسوب می شود. علاوه بر گردو می توانید از بادام ، پسته ، بادام هندی و ... استفاده کنید. همچنین توصیه می شود مغزها را با عسل با افزودن انواع میوه های خشک یا لیمو بپزید ، که می تواند ترکیب را غنی کرده و محصول را حتی بیشتر مفید کند.
پروتئین موجود در گردو می تواند کاملاً جایگزین گوشت شود ، علاوه بر این ، خیلی سریعتر توسط بدن جذب می شود. 400 گرم از این نوع مواد غذایی می تواند به طور کامل جایگزین مصرف روزانه غذای مصرفی شود ، در حالی که فرد تمام مواد مورد نیاز خود را دریافت می کند.
سود
عسل یک رسانای عالی برای تمام عناصر کمیاب سازنده گردو است و در نتیجه خواص مفید آنها را افزایش می دهد. چنین دارویی به عنوان درمان کمکی برای بیماری های مختلف استفاده می شود ، اما اغلب آجیل با عسل برای جبران مجدد قدرت جسمی ، عصبی و روحی استفاده می شود.
- تأثیر مفیدی در کار قلب و عروق خونی دارد.
- پیشگیری از حمله قلبی است.
- خستگی را برطرف می کند و به ارگانیسم ها قدرت می بخشد.
- هوشیاری ذهنی را افزایش می دهد.
- به خوبی نیرو می بخشد
- خلق و خوی را بهبود می بخشد
- سردردهای میگرنی را تسکین می دهد.
- خواب را بهبود می بخشد
- به یبوست و سو mal عملکرد روده کمک می کند.
- استفاده منظم احتمال بارداری را افزایش می دهد.
- محرک جنسی زنان را تحریک می کند.
- همچنین ، چنین درمانی برای آقایان بسیار مفید است ، زیرا آجیل یک تبخال طبیعی است. با کمک آن ، تعداد اسپرم افزایش می یابد و گردش خون در دستگاه تناسلی بهبود می یابد.
- عسل با آجیل بدن زن را پس از زایمان بازیابی می کند و میزان شیر مادر را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد;
- مهم نیست که چقدر عجیب به نظر برسد ، اما آجیل با عسل می تواند در طول رژیم غذایی مصرف شود. به دلیل توانایی آن در بهبود اشتها ، یک قاشق از چنین محصولی که صبح ها خورده شود به شما کمک می کند صبحانه خوبی بخورید ، ضمن اینکه سیری را برای مدت طولانی حفظ می کنید.
- همچنین ، هنگامی که بدن مقدار معمول کالری دریافت نمی کند ، شروع به استرس می کند و آجیل با عسل می تواند به کاهش تنش عصبی کمک کند.
شایان ذکر است که هر مهره برای یک هدف خاص استفاده می شود:
- از گردو برای بازیابی بدن پس از بیماری ها و انواع مختلف اضافه ولتاژ استفاده می شود. چنین دارویی به تقویت مقاومت بدن در برابر عفونت کمک می کند ، علاوه بر این ، گردو بهترین درمان برای بهبود قدرت در نظر گرفته می شود.
- بادام اثر خوبی بر وضعیت قلب و رگ های خونی دارد ، همچنین دارای خاصیت کلرتیک است.
- دانشمندان ادعا می کنند که مصرف منظم فندق در مبارزه با سرطان کمک می کند. حتی می توان آن را در خانه از یک مغز پرورش داد.
- بادام زمینی به بدن کمک می کند تا قدرت از دست رفته را دوباره پر کند.
- آجیل های کاج به افزایش اشتها کمک کرده و بدن را با ویتامین های بیشتری پر می کنند.
این محصول برای کودکان بسیار مفید است. با تشکر از او ، ایمنی افزایش می یابد ، خستگی برطرف می شود ، توجه و حافظه بهبود می یابد. آجیل با عسل به کودک کمک می کند تا عملکرد مدرسه را بهبود بخشد و مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف تقویت کند ، چنین درمانی به ویژه در هنگام بیماری های همه گیر مهم است.
کودکان غالباً حساسیت یا واکنش منفی دیگری دارند ، بنابراین والدین باید با دقت سلامت کودکان را کنترل کرده و به تدریج چنین درمانی را معرفی کنند.
صدمه
علاوه بر مزایای بسیار زیاد ، در برخی شرایط ، آجیل با عسل می تواند به بدن آسیب برساند. برای جلوگیری از چنین وضعیتی ، باید تمام موارد منع مصرف موجود را بدانید:
- بیماری های جدی دستگاه گوارش ؛
- بیماری ریوی
- بیماری مزمن قلب ؛
- وجود سنگ در کیسه صفرا یا کلیه ، از جمله کولسیستیت مزمن یا حاد.
- روماتیسم
- وجود هر گونه بیماری پوستی ؛
- اگر فردی مستعد اضافه وزن باشد ، خوردن آجیل با عسل می تواند به پوند اضافی منجر شود.
- آلرژی به اجزای منفرد ممکن است رخ دهد.
- به دلیل مقدار زیادی قند ، افراد مبتلا به دیابت شیرین نمی توانند چنین محصولی را بخورند.
هنگام استفاده از آجیل همراه با عسل با وجود این بیماری ها ، ممکن است تشدید و بدتر شدن وضعیت بدن ایجاد شود. همچنین لازم به یادآوری است که شما نمی توانید بیش از 500 گرم از چنین کالایی در روز بخورید ، در غیر این صورت ممکن است عوارض زیر ایجاد شود:
- بزرگ شدن لوزه ها ؛
- ظاهر بثورات در دهان ؛
- وازواسپاسم و سردردهای شدید ظاهر می شود.
دستور پخت
مطابق با دستورالعمل کلاسیک ، آجیل با عسل از گردو تهیه می شود ، همچنین مجاز به استفاده از سایر مواد اولیه و افزودن اجزای مختلف است:
- 600 گرم گردوی پوست كامل با 300 میلی لیتر عسل تازه ریخته و به مدت 14 روز در یك محل سرد پافشاری می شود.
- 100 گرم زردآلو خشک را به مدت 30 دقیقه خیس کرده ، خشک کرده و خرد می کنیم ، همچنین لازم است نیمی از لیمو ، پوست و دانه ها را به تفاله تبدیل کنید. به این مخلوط 40 گرم بادام و گردو اضافه کنید. در آخرین مرحله 3 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. محصول حاصل باید حداقل 10 روز دم بکشد.
- 200 گرم زردآلو خشک ، 200 گرم کشمش و 200 گرم آلو خشک با آب جوش به چالش کشیده می شوند ، زیر آب روان شسته و همراه با نیمی از لیمو پوست گرفته خرد می شوند. مخلوط حاصل با 200 گرم گردوی کامل و 250 میلی لیتر عسل ترکیب می شود. قبل از استفاده ، این مخلوط باید به مدت 2-3 هفته در یک مکان سرد نگهداری شود.
- شما باید 100 گرم بادام ، بادام هندی ، بادام زمینی و 50 گرم گردو مصرف کنید. مجموعه حاصل در یک ظرف خشک می شود و مدام هم می زند. پس از خنک شدن ، مخلوط به یک شیشه منتقل می شود ، و با 200 میلی لیتر عسل ریخته و اجازه می یابد تا به مدت 1-2 هفته دم بکشد.
- یکی از ساده ترین دستورالعمل ها مخلوطی از 100 گرم آجیل کاج و 100 میلی لیتر عسل است ، باید 2-3 روز دم بکشد.
- 200 گرم فندق پوست کنده را در یک تابه سرخ کرده ، خنک کرده و با 100 میلی لیتر عسل مخلوط کرده و به مدت 7 روز در یک مکان تاریک و در دمای سرد قرار دهید.
- برای تهیه شیرینی خوشمزه ، شما نیاز دارید در یک کاسه عمیق 200 گرم آجیل کامل پوست گرفته با یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده و 3 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید... سپس مخلوط حاصل را روی پوست پخش کرده و برای مدت 10-15 دقیقه به اجاق گرم شده با 180 درجه گرم می کنیم. در این حالت آجیل ها به صورت دوره ای هم زده می شوند تا نسوزند. و بعد از اینکه مواد غذایی خوشمزه از فر خارج شد ، آنها همچنان به هم زدن آن ادامه می دهند ، تا مغزها به هم نچسبند.
نکات مفید
چندین ترفند وجود دارد که در زیر آنها محصول تهیه شده تا حد امکان مفید خواهد بود:
- بهتر است آجیل های بدون پوست و عسل طبیعی خریداری کنید.
- آجیل یا اصلاً خرد نمی شود ، یا اینکه با دست کمی شکسته می شود.
- توصیه می شود آجیل را با عسل فقط با اشیا چوبی مخلوط کنید.
- از یک شیشه شیشه به عنوان ظرف استفاده می شود.
- ابتدا آجیل را در یک ظرف قرار داده و سپس با عسل می ریزند.
- معمولاً ساختن جلد از کاغذ یا پوست است.
- اغلب ، چنین درمانی در یخچال یا مکان خنک دیگری اصرار می شود ، زمان انتظار به طور متوسط 1-2 هفته است.
اگر از آجیل با عسل برای اهداف دارویی استفاده می شود ، باید برخی از قوانین را رعایت کنید:
- بهتر است یک قاشق چای خوری مخلوط را صبح ناشتا بخورید ، در حالی که بعد از 30 دقیقه صبحانه می خورید.
- طول دوره درمان 1 ماه است.
به کودکان بیش از نصف قاشق چای خوری در روز داده نمی شود.
عسل با آجیل نه تنها مفید است ، بلکه بسیار خوشمزه نیز هست. با این حال ، لازم به یادآوری وجود موارد منع مصرف است و حتماً دوز مصرفی را رعایت کنید.