فلفل دلمه ای گوش Volovye یکی از محبوب ترین و محبوب ترین گونه هایی است که باغبان های روسی در زمین های خود رشد می کنند. برای گلخانه های فیلم و زمین های باز طراحی شده است و در آب و هوای معتدل کشور ما عملکرد خوبی دارد. تعجب آور نیست که کشاورزان این رقم را برای فروش پرورش می دهند و باغبانان آماتور بهترین مکان ها را در سایت به آن می دهند. امروز ما در مورد شرح ، مشخصات فنی انواع فلفل دلمه ای گوش Volovye ، ویژگی های کشت و ذخیره سازی آن و همچنین مزایا و معایب صحبت خواهیم کرد.
ویژگی های انواع فلفل گوش گاو
گوش فلفلی Volovye متعلق به انواع اواسط فصل است که دوره تقریبی رسیدن آن 112-130 روز از ظهور اولین شاخه ها یا حدود 70 روز از لحظه کاشت نهال در زمین باز است. یک بوته قوی می تواند تا 75-80 سانتی متر رشد کند ، تاج پخش شده و فراوانی برگ را تشکیل دهد. با مراقبت مناسب از یک بوش ، می توانید تا 2.5-3 کیلوگرم محصول بدست آورید. محصول را می توان تا اواسط سپتامبر تحت شرایط آب و هوایی مطلوب برداشت کرد.
میوه ها در بلوغ فنی به رنگ سبز تیره و در حالت کامل قرمز قرمز هستند. فلفل های کشیده و نوک تیز می توانند به طول 15 سانتی متر و وزن 170-200 گرم برسند. ضخامت دیواره به طور متوسط 6-8 میلی متر است ، تفاله آن متراکم و آبدار است. طعم و مزه میوه شیرین ، غنی است ، اما بدون تلخی ذاتی بسیاری از انواع فلفل است. برای خوردن خام (تهیه سالاد و اسموتی های سبزیجات) و کنسرو (انواع سس های مختلف ، سس گوجه فرنگی ، آماده سازی سبزیجات) مناسب است.
مزایا و معایب
از جمله مزایای این فلفل دلمه ای می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- طعم عالی
- قابلیت حمل خوب
- امکان ذخیره سازی طولانی مدت ؛
- مقاومت در برابر بیشتر بیماری های فلفل ؛
- بهره وری بالا
- زود رسیدن
- امکان خوردن خام و فرآوری مواد غذایی کنسرو شده.
معایب آن عبارتند از:
- مقاومت کم در برابر سرما و یخبندان (در بهار ، گیاهان جوان هنگام انجماد در هوا و سطح زمین می میرند) ؛
- نیاز به نور خورشید (گیاه باید در مناطق آفتابی یا سایه دار رشد کند) ؛
- عدم تحمل گرما (در دمای بالاتر از 30-32 درجه در گلخانه ، گل ها و تخمدان جوان شروع به ریزش می کنند) ؛
- نیاز به آبیاری در غیاب باران (قبل از گلدهی با پاشیدن ، پس از - در ریشه).
ویژگی های در حال رشد
مانند اکثر فلفل ها ، گوش آکس نیز با استفاده از نهال رشد می کند. ویژگی اصلی این رقم این است که جوانه ها پیوند مکرر و در نتیجه غواصی را تحمل نمی کنند.
هنگام پرورش گیاهان در گلخانه ، آنها باید جریان هوای تازه را تضمین کرده و از آنها در برابر گرما محافظت کنند (افزایش درجه حرارت در اتاق بالاتر از 27-28 درجه).
و پس از کاشت در باغ ، بوته ها باید به طور منظم آبیاری شوند، زمین را در اطراف آنها شل کنید ، علف های هرز را از بین ببرید و به طور دوره ای کود (ترجیحاً آلی) استفاده کنید.
انتخاب و کاشت بذر
قبل از کاشت بذر در جعبه های نهال ، آنها باید کالیبره و آماده شوند. می توانید همه کارها را برای پرورش نهال ها از 10 تا 20 مارس شروع کنید. اندازه گذاری یک مرحله مهم در رشد نهال است ، زیرا می تواند باعث افزایش قابل توجه جوانه زنی شود (برای فلفل فقط 50٪ است). آماده سازی بذر شامل مراحل زیر است:
- مرتب سازی بذر... مواد کاشت برای چند دقیقه در دمای اتاق غوطه ور می شوند. برای کاشت ، فقط از بذرهایی استفاده می شود که در ته ظرف با آب فرو می روند. بقیه برای جوانه زنی مناسب نیستند - بیش از حد خشک شده اند و یا از رشد کافی برخوردار نیستند.
- خیس خوردن. به مدت 3-4 روز ، بذرها باید در آب گرم (26-28 درجه) خیسانده شوند. شما می توانید گل پنیر را در 2-4 لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید ، کمی آب گرم بریزید تا گاز خوب خیس شود. بذرها را روی آن بگذارید و چند روز بگذارید (مهم است که به موقع آب گرم اضافه کنید تا گاز با دانه خشک نشود). به جای آب می توانید از محلول بسیار ضعیف پرمنگنات پتاسیم استفاده کنید.
- آماده سازی خاک. برای نهال نیز می توانید از مخلوط خاک خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید ، اما بهتر است زمین را از منطقه ای که فلفل در آن کاشته می شود ، ببرید. شما باید به نسبت 5: 1 و 2-3 مشت خاکستر ماسه به زمین اضافه کنید. زمین باید خوب مرطوب شود و برای چند روز در یک مکان گرم باقی بماند تا گرم شود.
- کاشت بذر بهتر است بذرها را بلافاصله کاشت ، با در نظر گرفتن این واقعیت که بعداً نباید غواصی شوند. پس از کاشت بذر ، جعبه ها را می توان در بالا با فویل بسته و در مکان نسبتاً گرم قرار داد (دما نباید از 18-18 درجه پایین باشد).
- لاغر کننده. اگر نهال خیلی متراکم جوانه زده باشد ، باید نازک شود و شاخه های ضعیف را از بین ببرید. توصیه می شود بعد از ظهور 4-6 برگ ، خاک را به جعبه اضافه کنید تا جوانه ها قویتر شوند. همچنین لازم است که نهال ها از نور کافی برخوردار شوند ، در غیر این صورت آنها نازک و بلند رشد می کنند (یا به راحتی به سمت نور کشیده می شوند).
ویژگی های مراقبت از بوته ها در گلخانه و زمین های باز
نهال ها در اوایل - اواسط ماه مه فقط پس از توقف یخ زده کاشته می شوند. در عین حال ، دمای هوا در شب نباید کمتر از 18 درجه باشد ، در غیر این صورت ممکن است برگ های جوان ظریف یخ بزنند. اگر خاک به اندازه کافی گرم نشود ، بوته های جوان فلفل می توانند بیمار شوند ، به این معنی که برداشت محصول آنقدر فراوان نخواهد بود.
با توجه به اینکه بوته با شاخه ها و برگهای زیادی در حال گسترش است ، گیاهان باید با فاصله ردیف 60 سانتی متر و فاصله 50 سانتی متر از یکدیگر کاشته شوند.
آبیاری باید به طور منظم انجام شود ، به خصوص اگر تابستان خشک باشد:
- قبل از گلدهی و تشکیل اولین تخمدان - به روش باران (پاشیدن آب روی بوته ها و راهروها) ؛
- در طول گلدهی و تا پایان باردهی - در ریشه.
برای آبیاری می توانید آب با دمای حداقل 25-27 درجه بگیرید.
فلفل را می توان با سوپرفسفات و مواد آلی - دوغاب یا مدفوع پرندگان تغذیه کرد. در حین گلدهی توصیه می شود برای بدست آوردن محصول خوب از کودهای پیچیده استفاده شود.
بیماری ها و آفات
تنوع کاملاً در برابر بیشتر بیماریهایی که می توانند روی هر دو میوه تأثیر بگذارند مقاومت می کند. تنه یک گیاه یا ریشه آن نیز همین طور است.
این واریته مقاومت خوبی در برابر بیماری هایی مانند ورتیسیلوز و فیتوپلاسموز دارد.
با این حال ، گیاهان نمی توانند به طور موثری در برابر آفاتی مانند:
- شته - فقط با استفاده از حشره کش ها می توان آن را از بین برد.
- کنه عنکبوت پس از سمپاشی با محلول صابون لباسشویی با افزودن سیر و آب پیاز ناپدید می شود.
- حلزونهای برهنه گرد و غبار توتون و خردل را دوست ندارند.
- سوسک سیب زمینی کلرادو - می توان آن را با تنتور سلاندین اسپری کرد.
بسیاری از کشاورزان و باغداران علاقه مند هر ساله فلفل دلمه ای گاو پرورش می دهند. در بررسی های خود ، آنها نه تنها طعم عالی و متنوع بودن تنوع را یادداشت می کنند. بازدهی زیاد ، مقاومت در برابر بیماری ، دوره کوتاه رسیدن ، کیفیت نگهداری خوب و قابلیت حمل - این خصوصیات اصلی است که هم ساکنان تابستانی ساده و هم مزارع معتبر از آنها قدردانی می کنند.