از مدت ها قبل انواع سیب آنتونوفکا یکی از گسترده ترین ها در روسیه ، بلاروس و اوکراین بوده است. و ظاهر آن را بیشتر مدیون پرورش دهندگان نیست ، بلکه به باغبانان آماتور مدیون است... این به گروه انتخاب عامیانه تعلق دارد. در زیر می توانید با توصیف و بررسی باغبانان در مورد این تنوع آشنا شوید.
تاریخچه ظاهر انواع
علیرغم محبوبیت ، آنتونوفکا به آن گونه ها تعلق دارد که وقوع آن دقیقاً مشخص نیست. اعتقاد بر این است که او گاه به گاه است ترکیبی از یک رقم با یک سیب جنگل وحشی.
رقم آنتونوفکا نتیجه کار تولیدکنندگان نیست. او ظاهر خود را مدیون باغبانان آماتور است.
به طور کلی پذیرفته شده است که او از مناطق کورسک یا تولا آمده است... این تنوع اولین بار در سال 1848 توسط N.I. کراسنوگلازوف در کار خود "قوانین رشد میوه در زمین های باز ، گلخانه ها ، گلخانه ها".
در سال 1896 S.V. باتوف (که در آن زمان در تولا زندگی می کرد) Tula Antonovka (به عبارت دیگر "روح") را در نمایشگاه نیژنی نووگورود ارائه داد. به گفته وی ، درخت سیب نام خود را Antonovka از نام باغبان آنتون گرفته است ، که آن را برای اولین بار از زمان بسیار قدیم بیرون آورد. و نام "باد" به دلیل رایحه قوی ("روح") میوه ظاهر شد.
اما در همان زمان ، گونه Antonovka در هیچ یک از A.T توصیف نشده است. بولوتوف (و چهار نوع از آنها وجود دارد) ، که حاوی بیش از 660 نوع سیب و گلابی بود. و در سال 1906 ، در کتاب خود Atlas of Fruits ، A.S. گربنیتسکی نوشت که آنتونوفکا مدت زیادی است که طلاق گرفته است ، اما محل تولد او مشخص نیست.
برای توضیح این دو واقعیت ناسازگار ، نظریه ای وجود دارد که: آنتونوفکا هنوز در ثبت نام بولوتف بود ، اما با نام دیگری... در آن روزها ، درک انواع مختلف دشوار بود ، نام آنها گیج بود. گیاه یکسان و مشابه را در مناطق مختلف می توان متفاوت نامید. و بولوتوف نیز چنین احتمالی را منتفی نمی داند.
آنتونووکا در قرن نوزدهم به عنوان گونه ای جداگانه جدا شد... در کتاب "سیب های روسی" pomologist M.V. Rytov 17 گونه را شناسایی و توصیف کرد. و قبلاً در سال 1929 I.V. میچورین 26 "گونه" آنتونوفکا را ذکر کرد. در سال 1981 ، منتشر شده توسط E.N. "کاتالوگ انواع درختان سیب" سدوف تأکید کرد که چنین تعداد زیادی از انواع به دلیل محبوبیت Antonovka در میان باغبانان ظاهر شده است.
انواع آنتونوفکا: طلا ، شمعدان ، بوگاتیر و دیگران
در حال حاضر 25 نوع بر اساس Antonovka معمولی ایجاد شده است... از جمله:
- طلا
- امروس
- بوگاتیر
- حافظه جنگجو
- گیلاس
- اورلویم
- دوستی مردم
- مارس.
مناطق در حال رشد درخت سیب
امروز Antonovka را می توان در مسکو ، بریانسک ، ریازان ، اورل ، کورسک ، وارونهژ ، پنزا ، کالوگا ، تولا در روسیه و همچنین در اوکراین و بلاروس یافت.
برخی از انواع حتی در آلتای ، اورال ، سیبری و خاور دور نیز پرورش می یابند.
توصیف درختان
درخت معمولی آنتونووکا پرجنب و جوش است ، دارای یک تاج بیضی شکل است. با گذشت زمان ، کروی و در حال گسترش است. شاخه های اصلی در طول سالها افزایش یافته و به طرفین رشد می کنند... این روند همزمان با باردهی آغاز می شود. شاخه ها و شاخه های جوان با پوست قهوه ای پوشانده شده است.
برگها به رنگ سبز روشن ، مستطیل ، در لبه ها دندانه دار هستند. در طول گلدهی ، گل آذین ها بزرگ ، سفید یا مایل به صورتی است.
میوه دادن
Antonovka متعلق به انواع اوایل زمستان یا اواخر پاییز است. معمولاً برداشت میوه ها از نیمه دوم سپتامبر آغاز می شود.... Antonovka معمولی یکی از درختان بسیار مثمر ثمر است. درخت در طی 7-8 سال (پس از جوانه زدن) شروع به باردهی می کند. در پایه های کوتوله ، اولین محصول را می توان 2 سال پس از کاشت برداشت کرد.
میوه دادن Antonovka به طور متوسط 7-8 سال پس از کاشت آغاز می شود.
میوه های Antonovka vulgaris بزرگ با یک شکل گرد. دنده ها در قسمت پایین به شدت تلفظ می شوند. در طول دوره رسیدن ، آنها سبز و با رنگ زرد هستند. در حین نگهداری کاملاً زرد است. تفاله خود سبک ، شیرین ، با طعم ترش مشخص است.
Antonovka طلایی با دوره رسیدن حتی می تواند به انواع تابستانی نسبت داده شود. میوه های او شیرین و نرم تر هستند. وزن سیب های فردی می تواند تا 160 گرم باشد. و آنها در اواخر ماه اوت شروع به جمع آوری آنها می کنند.
بهره وری و زمان برداشت
تعداد سیب ها با رشد درخت افزایش می یابد. سالانه می توان از یک درخت بیست ساله 200 کیلوگرم میوه برداشت کرد (200 کیلوگرم در هکتار) مواردی وجود داشت که حداکثر 500-1000 کیلوگرم سیب از یک درخت آنتونووا برداشت شد. در ابتدا ، باردهی منظم است. اما با گذشت زمان ، دوره ای می شود (هر دو سال یکبار).
عملکرد یک درخت Antonovka در سال به 150-200 کیلوگرم می رسد.
میوه های Antonovka در پایان سپتامبر - اکتبر رسیده است. ظرافت اصلی این است که سیب ها را قبل از اولین سرما انتخاب کنید و آنها در یک مکان خنک می رسند. سیب ها وقتی رنگ مایل به زرد روی رنگ آنها ظاهر می شود آماده چیدن هستند ، اما بافت هنوز سفت است.
برای نگهداری بیشتر میوه ها ، باید آنها را به صورت دستی چید... اگر درختی را تکان دهید ، سیب ها می ریزند و به زمین برخورد می کنند. و در این مکان ها در آینده رو به زوال می روند. میوه ها را در جعبه های چوبی یا سبد جمع کنید و سطل های پلاستیکی این کار را انجام می دهند.
ذخیره سیب
سومین مزیت این نوع مدت زمان نگهداری است، مدت آن به 3 ماه می رسد. با مراقبت و درمان مناسب ، این دوره می تواند به 4 ماه افزایش یابد.
ماندگاری میوه های آنتونوفکا بیش از 90 روز است. و بستگی به منطقه رشد درخت دارد. میوه های برداشت شده در مناطق جنوبی به طور متوسط دو تا چهار هفته کمتر ذخیره می شوند.
یک ویژگی خاص این است که زمان ذخیره سازی به منطقه رشد بستگی دارد. بنابراین ، سیب های برداشت شده در مناطق شمالی به راحتی می توانند به مدت چهار ماه ذخیره شوند. علاوه بر این ، با گذشت زمان ، طعم آنها فقط بهبود می یابد. اما میوه های مناطق جنوبی سریعتر خراب می شوند.
مزایا و معایب تنوع
از جمله مزایای اصلی Antonovka موارد زیر است:
- خوب سازگاری با مناطق مختلف
- بالا بازده
- مقاومت در برابر بیماری و یخبندان
- بالا قابل فروش بودن میوه ها
- تکرار نشدنی طعم و بو
- سیب قابل مصرف است تازه ، خیس خورده و پس از پردازش
- میوه ها دارای تعدادی از خواص مفید هستند ، آنتی اکسیدان های خوبی هستند.
مثل همه گیاهان ، آنتونوفکا اشکالاتی دارد:
- میوه دادن دوره ای است
- میوه های همه انواع برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند.
گرده افشانی
آنتونووکا درختی است خود بارور ، یعنی به گرده افشان نیاز دارد. بهترین مناسب برای این اهداف:
- زعفران پپین
- ولزی
- راه راه پاییز
- رازیانه.
فرود آمدن
در بیشتر روسیه ، Antonovka تا پایان ماه اکتبر کاشته می شود... گیاهانی که بعداً کاشته می شوند ممکن است وقت ریشه دواندن نداشته باشند اگر یک کاشت بهاری برنامه ریزی شده باشد ، بهترین زمان برای آن اواخر آوریل است. در این حالت بهتر است مکان را برای نهال در پاییز آماده کنید.
لوم و لوم شنی برای کاشت مناسب ترین هستند. سطح آب باید حداقل 3 متر باشد.
سوراخی با اندازه حدود 1 متر قطر و عمق تا 80 سانتی متر آماده می شود. این کار چندین هفته قبل از کاشت انجام می شود. این به ریشه نهال کمک می کند تا درخت زودتر میوه دهد.
در هنگام کاشت ، چمن در پایین سوراخ گذاشته می شود و به خوبی آب می شود. یک میخ وارد می شود ، طول آن بالاتر از سطح خاک است. یک لایه حاصلخیز از خاک با کودهایی (معدنی و آلی) به ارتفاع 20 سانتی متر از بالا ریخته می شود سپس گیاهچه پایین آمده و با خاک پوشانده می شود. در این حالت باید مراقب ریشه ها باشید تا به آنها آسیب نرساند. برای اینکه همه مواد مغذی به ریشه برسد ، همه برگها از گیاهچه خارج می شوند.
به هیچ وجه نباید یقه ریشه را دفن کرد. وقتی نهال تقریباً کاملاً پوشیده شود ، باید کمی آنرا بالا بکشید. به همین دلیل ، یقه ریشه کمی بالاتر از سطح زمین بالا می رود و هوایی بین ریشه ها وجود نخواهد داشت. نهال را به یک گیره می بندند. سپس خاک به وفور آبیاری و مالچ می شود. در یکی دو ماه اول ، هفتگی آبیاری کنید.
نهال Antonovka در فاصله بیش از 1 متر از یکدیگر کاشته می شود.
مراقبت
Antonovka حتی در زمین های کمیاب ، جایی که معمولاً مشکلات باغبانی بوجود می آید ، به خوبی رشد می کند. اما به طور طبیعی ، آنها نیاز به مراقبت مناسب دارند.
برای باردهی بهتر ، درختان به رطوبت نیاز دارند. اما در خاکهایی با رطوبت بیش از حد یا ، برعکس ، در خاکهای خشک ، آنتونوفکا عملکرد کمتری می دهد.
پس از بارندگی شدید ، خاک نزدیک درخت نیاز به هوادهی دارد.... این کار را می توان با یک چوب خیز معمولی یا یک میله فلزی انجام داد ، و زمین را به عمق 30 سانتی متر سوراخ کرد. در طی یک دوره خشکسالی و درجه حرارت بالا ، هفته ای یک بار ، آنتونیوکا باید به طور کامل آبیاری شود.
در سال اول زندگی ، مراقبت مناسب برای نهال بسیار مهم است. شامل چند مرحله ساده است:
- پانسمان بالا کودها
- حفاظت از بیماری ها و آفات
- شل شدن خاک دایره تنه و حذف علف های هرز
- به موقع آبیاری
- درست هرس.
فرآیند مهم دیگر مالچ پاشی است. برای گیاهان بالغ تر ، می توان دایره نزدیک به ساقه را با کناره دانه کاشت.
کوددهی
برای باردهی بهتر ، درخت سیب باید 4 بار در سال تغذیه شود:
- 1 پانسمان بالا... در بهار ، تا زمان گلدهی ، بسته به اندازه و سن درخت ، آنتونوفکا با مقدار 50-500 گرم با اوره تغذیه می شود. کودها روی خاک زیر تاج درخت پخش می شوند.
- 2 غذا دادن... با ظهور گل ، کودهای پتاس و فسفر ، دوغاب و اوره استفاده می شود.
- 3 غذا دادن با کودهای ازته در حین رسیدن میوه انجام می شود.
- 4 غذا دادن بعد از برداشت پتاسیم و فسفر اضافه می شود.
هرس و شکل دادن به تاج
همزمان با تغذیه در بهار لازم است تاج را اصلاح کنید... این کار دو هفته قبل از شروع فصل رشد انجام می شود. در همان زمان ، شاخه های خشک و آسیب دیده ، شاخه های وحشی برداشته می شوند ، تاج نازک می شود.
محافظت در برابر بیماری ها و آفات
Antonovka ، مانند همه گیاهان ، نیاز به محافظت در برابر آفات و بیماری ها دارد.
از بین بردن 90٪ از آفات روی درخت با درمان با سموم در دوره زمانی که گلها ظاهر می شوند ، ممکن است.
برای این کار از karbofos 0.1٪ یا rovikurt 0.1٪ استفاده کنید. کمی بعد ، وقتی کلیه ها ظاهر می شوند ، از مایع بوردو 3٪ استفاده کنید. او ، فقط در غلظت 1٪ ، برای مقابله با بیماری ها در هنگام ریختن گلبرگ ها استفاده می شود. به همین منظور ، از اکسی کلرید مس 0.4٪ نیز استفاده می شود. تمام روش های درمانی آفت کش ها بهتر است عصر ، قبل از غروب آفتاب انجام شوند.... در صورت عدم شبنم پردازش شبانه مجاز است. برگ های افتاده را جمع می کنند و می سوزانند.
کاترپیلارها و شپشک هایی که روی درختان ظاهر می شوند با دست جمع شده و از بین می روند. زنبورها از آفات حشرات کمک می کنند. گیاهان چتری (به عنوان مثال شوید) که در کنار درخت سیب کاشته شده اند ، به جذب آنها به درخت کمک می کند.
طعم و عطر منحصر به فرد ، مقاومت در برابر سرما ، ماندگاری طولانی - این ویژگی های اصلی است که باغبانان را به خود جلب می کند... علیرغم ظهور گونه های سیب تولید مثل جدید ، آنتونوفکا هنوز هم یکی از محبوب ترین و محبوب ترین انواع است.