به طور کلی پذیرفته شده است که انگور را گیاهی در نظر بگیریم که منحصراً در کشورهای جنوبی رشد می کند. این نظر امروز اشتباه و بی ربط است. با تشکر از پرورش دهندگان داخلی و خارجی ، انواع مختلف به طور دوره ای با پیشرفت های جدید پر می شود ، متناسب با شرایط مختلف آب و هوایی ، اطلاعات مربوط به آن در زیر ارائه شده است.
در حال رشد انگور در مناطق مختلف روسیه
قلمرو روسیه گسترده است ، بنابراین آب و هوا در مناطق می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. در بسیاری از مناطق کشور ، محصولاتی مانند انگور با موفقیت کشت می شود. علاوه بر این ، انگور نسبت به خاک بی تکلف است ، تنها استثنا شور و تالاب است. قبل از کاشت نهال ، خاک با مواد آلی بارور می شود. غنی سازی خاک یکبار در سال کافی است. هنگام انتخاب یک مکان ، لازم به ذکر است که چرخه حیات گیاه تقریباً 25-30 سال است ، بنابراین از دیوارهای حصار و ساختمان 1.5 متر فرورفتگی لازم است. بهترین زمان کاشت پاییز ، یعنی ماه سپتامبر است. اما زمان ممکن است بسته به مشخصات آب و هوایی مناطق متفاوت باشد.
برای برداشت مداوم محصول از تاک ، باید گونه هایی را انتخاب کنید که برای رشد در شرایط خاص توصیه می شوند.
منطقه کراسنودار
شرایط آب و هوایی منطقه کراسنودار برای انگور ایده آل تلقی می شود ، بنابراین بهترین گونه ها در این سرزمین کشت می شوند. نسبت روزهای گرم در سال ، متوسط بارندگی و آفتاب ، پایه خوبی برای باردهی پایدار در تاکستان ها است.
تولید عمده انگور در منطقه آناپو-تامان متمرکز است. محصول برداشت شده برای پردازش و سایر بازارها برای مصرف تازه توزیع می شود. فصل برداشت از دهه سوم جولای آغاز می شود و تا اواسط ماه اکتبر ادامه دارد.
در سرزمین کراسنودار ، انگور هم به روش باز و هم با استفاده از پناهگاه کاشته می شود.
لیست همه گونه های کاشته شده در قلمرو قلمرو کراسنودار غیرممکن است ، زیرا باغ های انگور به طور مداوم با پیشرفت های جدید پرورش دهندگان پر می شوند. انواع زیر فرهنگ محبوب ترین در نظر گرفته شده است:
مادلین آنجوین
گیاهی نیرومند و دارای دوره رسیدن زودرس. برداشت از اواسط ماه اوت آغاز می شود. بهره وری به کیفیت گرده افشانی بستگی دارد ، بهترین گرده افشان Chasselas است ، بنابراین هر دو محصول در کنار یکدیگر کاشته می شوند. وزن متوسط یک دسته به 180-200 گرم می رسد. توت ها حاوی 15٪ قند و 6.7٪ اسید هستند.
مروارید صبا
توت ها در اواخر ژوئیه - اوایل ماه اوت رسیده می شوند. عملکرد بالا است (بیش از 8 کیلوگرم در هر بوته) ، فرزندان برادر به وفور میوه می دهند. پس از کاشت ساقه ها ، گیاه به مدت 2-3 سال میوه می دهد. نسبت محتوای شکر (16٪) و اسیدیته (7.3٪) نزدیک به مقدار ایده آل است. دارای ایمنی قوی ، در برابر بیماری های قارچی مقاومت می کند. به دلیل کمبود مواد کاشت ، تولید مثل با پیوند انجام می شود.
شاسلا سفید
این یکی از اصلی ترین هاست که به طور گسترده در منطقه کراسنودار رشد می کند. گیاه در اوایل مرحله باردهی (در سال 2) وارد می شود بوش از اندازه متوسط تشکیل شده است ، ایمنی قوی است ، که می تواند در مقاومت در برابر بیماری های قارچی ردیابی شود. توت با طعم بالا (15٪ قند ، 7/6٪ اسید) و قابلیت حمل خوب متمایز می شود.
چاوش
یک نوع بلوغ زودرس ، که در سراسر منطقه یافت می شود ، اما به مقدار کم. برداشت محصول برای برداشت در دهه سوم آگوست آماده است. روی بوته های بلند ، خوشه های بزرگی به وفور تشکیل می شود که وزن آنها به 420-500 گرم می رسد. بهره وری به کیفیت گرده افشانی بستگی دارد ، بهترین گرده افشان Chasselas است ، بنابراین هر دو محصول در مجاورت کاشته می شوند. شاخص های محتوای شکر - 14، ، اسیدیته - 6.
مسقط مجارستان
این گیاه در سال 3 پس از کاشت نهال وارد مرحله باردهی می شود. بوته های مسقطی با انگورهایی که به طور فعال در حال رشد هستند ، اندازه متوسطی دارند. عطر و طعم عسل توت ها حاوی مقدار زیادی قند (بیش از 20٪) ، با اسیدیته نسبتاً کم (6.5٪) است. یک دسته از اندازه متوسط تا 160-170 گرم وزن دارد. این ماده برای مصرف توت تازه و برای فرآوری آب میوه در نظر گرفته شده است.
سنسو
این گیاه بومی فرانسه است ، عملکرد بالایی دارد. بیش از 7 کیلوگرم توت از بوته خارج می شود. انگور تا نیمه دوم سپتامبر به مرحله رسیدن می رسد. توت ها از نظر اندازه بزرگ ، به رنگ آبی تیره و دارای پوشش مشخص مومی هستند. طعم و مزه به طور هماهنگ محتوای قند (3/18 درصد) و اسیدیته (7 درصد) را ترکیب می کند. جرم یک دسته از اندازه متوسط 232 گرم است.
کریمه
منوی متنوعی از انواع انگور که در شبه جزیره رشد می کند کمتر نیست. تعداد کل گونه ها نزدیک به صد عدد است. شرایط آب و هوایی مطلوب و حاصلخیزی خاک به بازده بالا کمک می کند. کمبود بارش با آرایش باغ های انگور با سیستم آبیاری قطره ای جبران می شود. هنگام کاشت گیاهان ، از طرح استفاده کنید: 3x1.5 متر. بزرگترین مزارع در منطقه کوهپایه ای (منطقه باخچسارای) ، استپ (نزدیک سیمفروپول) و همچنین در حومه یالتا ، آلوستا ، سوداک واقع شده است.
در میان موارد مثمر ثمر ، موارد زیر برجسته است:
آگادای
یک واریته جدول که در اصل از داغستان است ، با یک دوره رسیدن دیر متمایز می شود. برداشت زودتر از 20 سپتامبر آغاز می شود. گیاه به طور معمول در خاکهایی با محتوای نمک بالا رشد می کند. علاوه بر مصرف تازه ، از این محصول برای تهیه کنسرو و تهیه آب میوه نیز استفاده می شود.
آلبیگلیو کریمه
گیاهی با رشد متوسط و اصالتاً اسپانیایی است. بزرگ شده برای شراب سازی. عملکرد 7-9 کیلوگرم در هر بوش است. توت حاوی قند 14٪ ، اسیدها 6.7٪ است.
ایتالیا
انگور درشت ، جمع شده در دسته های سست ، وزن متوسط آن به 450 گرم می رسد. توت های زرد کهربایی با یک نت جوز هندی مشخص ، طعم مطبوعی دارند.
اصلی
توت ها تا پایان ماه آگوست رسیده می شوند. این دسته با مقدار زیادی انگور ناخوشایند است ، وزن متوسط 250-350 گرم است. طعم آن شیرین نیست ، اگرچه محتوای شکر حداقل 16-17٪ است. در مقاومت در برابر بیماری های قارچی و قابلیت حمل خوب تفاوت دارد.
Citron Magaracha
یک نوع شراب زود رس. کیفیت طعم و مزه دار بودن توت را خوراکی و تازه می کند. وزن برس استوانه ای به 400 گرم می رسد. محتوای شکر (23٪) با اسیدیته 5-7٪ زیاد است.
سبت
این فرهنگ برای مصرف تازه و تولید مواد شراب پرورش یافته است. توت سفید در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر رسیده است. دسته های بزرگ تا 280 گرم آویزان می شوند. حتی پس از 5 ماه نگهداری در یخچال ، انگور طعم و بازار را از دست نمی دهد.
منطقه آستاراخان
منطقه آستاراخان منطقه امیدوار کننده ای برای پرورش انگور است. این امر با آب و هوای گرم و وجود تپه های بائر تسهیل می شود. بستر عمیق آبهای زیرزمینی فرصت بیشتری برای تحمل یخبندان زمستانی برای گیاهان ایجاد می کند.
یک عامل مهم عدم وجود حشرات خطرناک برای باغ های انگور است.
در کل دوره وجود تاکستان در مقیاس صنعتی ، بیش از 300 گونه در تپه های Bair آزمایش شده است. بیشترین نتایج با کشت واریته های زیر مشاهده شد.
کودریانکا (سفید)
این گیاه با اواخر بلوغ متوسط و با فصل رشد 130-140 روز است. توت های زرد مایل به سبز دارای یک شکل بیضی شکل گرد هستند ، وزن یک تا 10-12 گرم می رسد. میانگین وزن برس - 600-800 گرم ، اما غول هایی با وزن 1.2 کیلوگرم نیز وجود دارند. بوته به راحتی تا 23- درجه سانتیگراد را تحمل می کند. کودریانکا در برابر کپک و پوسیدگی خاکستری مقاوم است.
لذت بسیار
اوایل ، با دوره پوشش گیاهی 110-120 روز. در افزایش مقاومت در برابر بیماری های قارچی و کپک متفاوت است. مقاومت در برابر سرما (تا -25 درجه) به شما امکان می دهد زمستان های شدید را تحت پوشش تحمل کنید. عملکرد انگور Delight بیش از 9 کیلوگرم در بوته است.
کشمیش تابشی
انگور صورتی دوره بلوغ اولیه متوسط (پوشش گیاهی 115-125 روز). مزایا: سلیقه بالا ، ارزش بازار ، ماندگاری طولانی. وزن یک خوشه متوسط به 250-450 گرم می رسد. محتوای شکر - 17-21، ، اسیدیته - 6-7.
مسکو
این گیاه در اوایل رسیدن است ، طعم غیر معمول دارد ، پر از رایحه جوز هندی و آناناس است. این فرهنگ در برابر درجه حرارت پایین ، بیماری های قارچی مقاوم است. دسته کوچک است ، وزن از 150 گرم تجاوز نمی کند.
منطقه وولوگدا
شرایط آب و هوایی این منطقه را نمی توان ایده آل خواند ، اما حتی در آنجا می توانید انگور پرورش دهید. صنعتگران از انواع مقاوم در برابر سرما استفاده می کنند. علاوه بر این ، آنها با مواد خاصی برای زمستان پوشانده شده اند. باغبانان خصوصی به کاشت قلمه در گلخانه ها عادت کرده اند. از جمله موارد توصیه شده برای باند میانی:
- لورا - انگور سبز بزرگ طعم مطبوعی دارد ، بوته ها به راحتی زمستان را تحمل می کنند.
- شونیا - میوه های صورتی تیره با اندازه بزرگ تا پایان ماه آگوست رسیده ، گیاه در برابر بیماری مقاوم است.
- نادژدا آکسایسکایا - در اواخر ماه اوت ، از نظر طعم و مزه و شکل ، توت شبیه انواع Arcadia است ؛
- ویکتوریا - خوشه های بزرگ زیبا با توت های شیرین ، عملکرد بالا (حداقل 7 کیلوگرم در هر بوته) ؛
- پدیده - در اواسط ماه اوت رسیده ، توت های متوسط دارای طعم بسیار شیرینی هستند.
- گالا - میوه های بسیار بزرگی که به صورت دسته ای سست در آمده و در منطقه آزمایش می شوند.
- گیلاس - گیاهی از میوه های زود رس ، صورتی متوسط و دارای محتوای قند زیاد.
منطقه پریمورسکی
شرایط آب و هوایی منطقه اجازه کشت انواع انگور را نمی دهد ، بنابراین ، نژادهای خاص با مقاومت در برابر سرما انتخاب می شوند. در میان چیز های دیگر برای دوره زمستان ، بوته ها با ماده خاصی پوشانده می شوند تا از یخ زدگی جلوگیری کنند.
آدل
برای رشد تحت پوشش طراحی شده است. جرم یک برس متوسط به 600 گرم می رسد. توت های متوسط ، رنگ آبی تیره. ویژگی این نوع ذخیره سازی طولانی مدت است ، انگور تا تعطیلات سال نو ارائه می دهد.
نوویکوف خاور دور
یک تنوع جهانی زودرس در برابر سرما تا 28- درجه مقاومت می کند ، اما به دلیل ویژگی های آب و هوایی منطقه پریمورسکی برای دوره زمستان نیاز به پناهگاه دارد. این دسته کوچک است ، وزن آن تا 250 گرم است. توت ها آبی تیره با طعمی غیر معمول ، اما اصلی هستند.
ماهواره
این گیاه با انگورهایی به رنگ زرد مایل به سبز که وزن آنها کمتر از 8 گرم است ، زودرس می شود. مزیت انواع مقاومت در برابر سرما (-30 درجه) ، با این حال ، برای زمستان گذرانی به پناهگاه نیاز است. میوه ها حاوی 16٪ قند و 7-9٪ اسیدیته هستند.
صورتی پوششی نیست
تنوع زودرس بالغ. توت ها بسیار خوشمزه هستند (شکر 20٪) ، اما کوچک هستند. وزن دسته - 150-200 گرم محصول حتی برای مدت طولانی نیز محصول خود را از دست نمی دهد. در شرایط مناسب ، تا تعطیلات سال نو ذخیره می شود.
منطقه روستوف
آب و هوای منطقه روستوف همچنین برای پرورش بهترین گونه های انتخاب انگور مناسب است. در اینجا نور ، گرما و رطوبت کافی وجود دارد. با این حال ، برای انتخاب نوع (پوشش و پوشاندن نیست) ، باید منطقه را به صورت بصری به 2 قسمت بالا و پایین Kamensk تقسیم کنید. انواع غیر پوشاننده برای کاشت در جنوب توصیه می شود.
همه از این واقعیت آگاه نیستند که شرابهایی در منطقه تولید می شوند که رقیب واقعی نوشیدنی های کلکسیونی فرانسوی هستند. انواع محبوب عبارتند از:
- ولنتاین
- پاییز سیاه؛
- طلسم
- آرکادیا ؛
- سامرست سیدلیس و همکاران
صاحبان تاکستان هر ساله انواع مختلف انواع انگور و استفاده از انواع انگور اثبات شده و آخرین تحولات را به روز می کنند. رویکرد جدید و کاربرد فن آوری های نوآورانه به شما امکان می دهد سودآوری شرکت های کشاورزی را افزایش دهید و دستاوردهای آنها را به سطح جهانی برسانید.