فلفل دلمه ای یک گرما دوست ، سالانه و بومی آمریکا است. به دلیل طعم بی نظیر و محتوای ویتامین بالا ، جایزه دارد... در مقاله ، ما انواع زودرس ، اواسط و دیر رسیدن را در نظر خواهیم گرفت ، در مورد هیبرید صحبت خواهیم کرد و انواع مختلفی را برای پر کردن ارائه می دهیم.
انواع اولیه فلفل دلمه ای برای استفاده در فضای باز
انواع اولیه نامیده می شود اجازه می دهد برای یک دوره کوتاه مدت (70-120 روز) عملکرد بالایی داشته باشد... بیشتر گونه ها را می توان در خاک محافظت نشده پرورش داد. شرح و مشخصات بهترین انواع در زیر ارائه شده است.
مادربزرگ
میوه ها به شکل مستطیلی بزرگ (200 گرم) نارنجی و گرم هستند. یک بوش در یک گلخانه می تواند تا 1 متر ، در خاک محافظت نشده - 50-70 سانتی متر رشد کند... طعم عالی هم تازه و هم بعد از عملیات حرارتی.
بازرگان
گیاهی به اندازه متوسط و میوه های هرمی شکل. در طول بلوغ بیولوژیکی ، آنها رنگ قرمز تیره دارند و دارای یک تفاله متراکم آبدار هستند... فلفل ها میوه ای بزرگ ، دیواره ضخیم دارند.
اواسط فصل
انواع رسیده های متوسط شامل این موارد هستند فصل رشد آن از 110 تا 130 روز اتفاق می افتد... این گونه با مدت زمان باردهی متمایز می شود.
بلع
گونه ای که با جوانه زنی زیاد بذر مشخص می شود. میوه ها به شکل مخروطی ، قرمز رنگ هستند. طول فلفل رسیده تا 10 سانتی متر قورت دهید... بوش کوچک است ، حدود 50 سانتی متر.
آتلانت
یک رقم بلند با عملکرد نسبتاً زیاد. میوه های آتلانت بزرگ (400 گرم) ، شیرین ، قرمز عمیق ، دارای دیواره ضخیم (1 سانتی متر) است. طول فلفل ها تا 20 سانتی متر می رسد... مقاوم در برابر بیماری.
فلفل شیرین برای سیبری
فلفل دلمه ای از کشورهای داغ می آید ، آب و هوای معتدل گرم را دوست دارد. اما حتی در منطقه خشن مانند سیبری نیز می توانید فلفل پرورش دهید و یک محصول عالی بدست آورید. انواع مختلفی برای آب و هوای سردتر وجود دارد. از کدام یک در منطقه استفاده کنید؟ تابستان در سیبری کوتاه است ، بنابراین بهتر است از فلفل های زودرس یا اوایل اواسط استفاده کنید. متداول ترین آنها موارد زیر است:
شیک پوش
یک نوع اولیه با بوش کم (تا 50 سانتی متر). سبزیجات به صورت استوانه ای ، هنگام رسیدن زرد تیره هستند... ضخامت خمیر 5-8 میلی متر.
کیف پول
نوع جدیدی که در سیبری پرورش یافته است. مقاوم در برابر سرما ، در خاک محافظت نشده به خوبی رشد می کند. بوش قوی ، تا 60 سانتی متر. سبزی قرمز رسیده ، بزرگ. دیواره ضخیم تفاله مزه ای شیرین ، آبدار دارد.
گوساله طلایی
محصول اولیه متوسط ، مناسب برای پرورش در سیبری. بوشهایی با قد متوسط. میوه ها نارنجی ، براق ، مکعبی هستند... دیواره تفاله سبزیجات بسیار ضخیم است ، تا 20 میلی متر.
شکلات شیرین
به دلیل رنگ آن غیرمعمول است. میوه آن قهوه ای تیره است و داخل آن گوشت قرمز است... فلفل از نظر طعم بسیار آبدار و شیرین است و برای نگهداری ایده آل است.
انواع برای منطقه مسکو
برای تغییر آب و هوای منطقه مسکو ، شما باید انواع مختلفی را انتخاب کنید که در برابر تغییر شدید دما مقاوم باشند. موارد زیر در میان باغبانان محبوب است:
مدال طلا
با عملکرد بالا ، می تواند در خاک محافظت نشده رشد کند. بوته ها بلند هستند (تا 1 متر). میوه ها مستقیم ، بلند (تا 13 سانتی متر) با ضخامت متوسط دیواره هستند.
بلوزرکا
Belozerka در برابر تغییرات آب و هوایی مقاوم است و عملکرد بالایی دارد. در بوته های کم (50-80 سانتی متر) ، کوره های کوچک مخروطی شکل ایجاد می شود... رنگ از سبز روشن به قرمز تا پایان رسیدن تغییر می کند.
وینی پیف
بوته ها کم ، حتی برای کوچکترین گلخانه ها نیز مناسب هستند. Winnie the Pooh در فضای باز به خوبی رشد می کند. در 100 روز کاملا رسیده است. میوه ها کوچک (10 سانتی متر) صاف و به شکل یک مخروط تیز هستند. رنگ فلفل رسیده قرمز روشن ، ضخامت دیواره پالپ 6 میلی متر است.
گوگوشاری
انواع اولیه متوسط (95-100 روز). شکلی پهن و غیرمعمول دارد که یادآور کدو تنبل است. بوته ها بلند ، محکم (تا 1 متر) هستند. میوه ها در ابتدای رسیدن دیواره ضخیم ، گوشتی ، سبز تیره و در بلوغ بیولوژیکی قرمز عمیق دارند... این طعم جالب و تند دارد ، هم خوب است و هم بعد از عملیات حرارتی خوب است.
بهترین انواع ترکیبی
بذر انواع ترکیبی برای کاشت بیشتر مناسب نیست. از این رو نهال باید هر ساله خریداری شود... اما خصوصیاتی مانند مقاومت بالا در برابر بیماری ها ، عملکرد و اندازه قابل توجه میوه باعث می شود که باغداران سال به سال دقیقاً بذر گیاهان ترکیبی را بدست آورند.
زبان مارینکین
گیاه با ارتفاع متوسط ، با میوه های نسبتاً بزرگ (تا 200 گرم) به شکل کشیده و طولانی... طعم آن شیرین ، بسیار دلپذیر است ، اما ماندگاری این فلفل ها طولانی نیست.
تریتون
عملکرد فوق العاده بالا - بیش از 50 فلفل می توانند روی یک بوته رشد کنند! شکل میوه مخروطی است ، دیواره ضخیم نیست. میوه رسیده دارای رنگ قرمز روشن ، ایده آل برای فرآوری است.
اقیانوس اطلس
نماینده کلاسیک فرهنگ. میوه های بزرگ با رنگ قرمز روشن ، بسیار آبدار و معطر... این به طور گسترده ای برای آماده سازی و به عنوان بخشی از میان وعده های تازه و سالادها استفاده می شود.
شرح بهترین فلفلهای دیررس
مناسب ترین عرض های جنوبی، از آنجا که برای رسیدن کامل به 140 تا 150 روز با آب و هوای خوب نیاز دارند.
هرکول
کوتاه قدم ، میوه های زیادی دارد. فلفل های رسیده هرکول قرمز ، با تفاله آبدار غلیظ است.
زنگ زرد
گیاهی با قد متوسط (تا 75 سانتی متر) با میوه های نارنجی زرد بزرگ هنگام رسیدن. مانند زنگ وارونه شکل گرفته است... دارای دیواره گوشتی ضخیم و طعم تازه عالی است.
بوگاتیر
قهرمان از زمین باز نمی ترسد. بوته ها کوچک و دارای میوه های بزرگ هستند. فلفل رسیده ، مکعبی شکل ، قرمز روشن با تفاله آبدار، طعم و رایحه عالی دارد.
مارشمالو
با بازده بالا ، گیاه پرانرژی (تا 80 سانتی متر) با تعداد زیادی میوه کروی... تفاله آن بسیار آبدار و شیرین است. رنگ از سبز عمیق به قرمز روشن تغییر می یابد.
انواع میوه های بزرگ با دیواره ضخیم
ضخامت دیواره و اندازه میوه از عوامل تعیین کننده بیشتر باغداران هنگام انتخاب بذر است. فلفل های دیواره ضخیم دارای ضخامت تفاله 6 میلی متر هستند. این انواع برای کنسرو ، خشک کردن و انجماد بسیار مناسب هستند.
طلای سفید
قابل کاشت در زمین باز است. گیاه کم است ، در حالی که میوه های زرد بسیار بزرگی دارد (تا 450 گرم)... فلفل ها مکعبی هستند.
قالب سیبری
در اواسط فصل ، فلفل های بسیار درشت روی بوته های بلند و قدرتمند رشد می کنند. اندازه میوه پرورش یافته در گلخانه می تواند تا 500 گرم باشد!
ملکه
میوه ای میوه دار و کوچک (تا 200 گرم) دارای گوشت قرمز یاقوتی ضخیم است. حمل و نقل طولانی مدت را کاملا تحمل می کند.
بهترین فلفل ها برای پر کردن و پردازش
چاشنی
فلفل برای پر کردن مواد غذایی ایده آل است. برای این کار معمولاً از فلفل هایی با اندازه متوسط ، یک اندازه استفاده می شود. در میان اوایل می توان اشاره کرد: لیوباوا ، دیوو ، معجزه طلایی ، موز ، زبان مارینکین. در میان اواسط فصل: Antey ، روسی جدید ، Stepashka.
خشك كردن
میوه های بلند و کشیده برای خشک شدن مناسب هستند... Sabelka و Miracle paprika برای این کار مناسب هستند. می توانید آنها را مستقیماً در هوای تازه خشک کنید.
کنسرو کردن
برای نگهداری ، استفاده از انواع گوشتی با دیواره ضخیم ایده آل است. و اگر چند فلفل چند رنگی بردارید ، تهیه آن نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز خواهد بود. ایده آل برای کنسرو: آوانگارد ، آدپت ، بوگدان ، ایده آل ، یاس بنفش ، زیبایی شکلات ، کهربا.
نتیجه
فلفل دلمه ای یک سبزی غیر معمول سالم ، خوشمزه و زیبا است. این گیاه در مناطقی با شرایط مختلف آب و هوایی - سیبری ، منطقه مسکو ، دونباس ، کریمه و غیره رشد می کند. به لطف تنوع درخشان رنگ ها و طعم تازه آبدار ، همیشه در میز جشن جایگاهی پیدا می کند. و از نظر پر شدن با ویتامین ها ، فلفل در میان سایر سبزیجات پیشتاز است. با خوردن فقط یک فلفل در روز ، می توانید ویتامین C و E روزانه خود را تأمین کنید. فلفل دلمه ای "سبزیجات زیبایی" نامیده می شود ، زیرا خوردن آن باعث بهبود پوست و تقویت مو می شود. فلفل به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن برای چشم نیز مفید است.