در کره زمین ما حتی یک گوشه وجود ندارد که مردم با سیر آشنا نشوند. این گیاه پیاز طعم بی نظیر و رایحه خاصی دارد. به دلیل بو است که گاهی او را دوست ندارند. بیشتر مردم به فواید این سبزی برای بدن اطمینان دارند.، زیرا حاوی بیش از 400 جز components است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند و به پیشگیری و مقابله با تعداد زیادی از بیماری ها کمک می کنند. اما همه از آسیب آن آگاهی ندارند.
ترکیب و ویژگی های سبزی ، تأثیر بر روی بدن انسان
سیر برای غذا مفید است ، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین ها است.
سلنیوم ، روی ، فسفر ، منگنز ، آهن و مس - این فقط لیست کاملی از مواد معدنی مفید موجود در ترکیب آن نیست. بارزترین محتوای فسفر و سلنیوم.
سلنیوم بر روند بهبود و متابولیسم بدن تأثیر می گذارد. به لطف اثر آن ، پوست سریعتر ترمیم می شود ، مو و ناخن رشد می کنند. همچنین ، این ماده به دفع سموم سنگین از بدن کمک می کند.
برگ های گیاه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفیدتر از خود سر است. آنها به ویژه سرشار از اسید اسکوربیک هستند.
بدون فسفر کافی ، فرد نمی تواند به دندان های خوب یا استخوان های محکم افتخار کند.
تأثیرات فسفر برای بهبود فعالیت ذهنی ، عادی سازی کار عضله قلب ، سیستم عصبی. بدون آن ، از متابولیسم صحیح اطمینان حاصل نمی شود.
ترکیب ویتامین سبزیجات نیز بسیار غنی است: A ، E ، C ، ویتامین K ، ویتامین های گروه B به استثنای B 12 و تیامین ، فولات ، نیاسین ، ریبوفلاوین.
یافتن آن در سبزیجات دیگر غیرممکن است ماده با ارزشی مانند تیامین (ویتامین B1)... این از مغز در برابر پیری محافظت می کند ، حافظه و قدرت را حفظ می کند ، کاملا بر عملکرد سیستم ایمنی و عصبی بدن تأثیر می گذارد.
این سبزی علفی فاقد فیبر و چربی است. یک سر کوچک فقط 15 کالری دارد، 2 گرم پروتئین گیاهی ، سدیم و 3 گرم کربوهیدرات.
برنامه "زندگی سالم!" در مورد سیر به شما می گوید:
چه فایده ای دارد ، چه خواص مفیدی دارد
مصریان اولین کسی بودند که از خواص مفید گیاه گفتند. در اوایل 3700 سال قبل از میلاد ، آنها مجسمه هایی را به تصویر کشیدند که سیر را در مقبره به تصویر می کشید.
از قرن ها قبل از میلاد از خواص مفید سیر برای سلامتی انسان استفاده می شده است. اجداد ما پیاز را برای زمستان تهیه می کردند تا سرما نخورند و خانواده را از گزند گز محافظت نکنند.
توصیفی از ترکیبات دارویی تبتی باستان بر اساس سیر وجود دارد که بیش از 2.5 هزار سال قدمت دارند.
پزشکی مدرن به حکمت باستان اعتماد ندارد ، بنابراین مطالعات ویژه ای انجام شد ، هدف از آن این بود که بدانیم مفید بودن یک سبزیجات چیست ، چه مواد مغذی گیاه برای بدن مفید است.
تحقیقات ثابت کرده است اثر مثبت سبزیجات برای درمان بیماری های زیر:
- عفونت بدن با کرم های انگلی؛
- کمبود ویتامین
- عفونت های ویروسی و باکتریایی
- بیماری های سیستم قلبی عروقی ؛
- بیماری هیپرتونیک
- مشکلات عملکرد محافظتی بدن ؛
- بیماری های انکولوژیک ؛
- ناتوانی جنسی
- انسداد رگها ، ترومبوفلبیت ؛
- بیماری های مفصلی
لیست بیماری ها همچنان ادامه دارد. در عین حال ، مصرف روزانه سبزیجات باعث بهبود وضعیت عمومی پوست ، مو ، افزایش مقاومت بدن در برابر اثرات عفونی و سرماخوردگی می شود.
محققان آمریکایی ثابت کرده اندکه اجزای سیر به کاهش تنش در کار رگهای خونی کمک می کند. به همین دلیل ، فشار خون کاهش می یابد ، مغز و تمام اعضای بدن از اکسیژن اشباع می شوند.
برنامه "دکتر من ..." در مورد استفاده درمانی از سیر به شما می گوید:
چرا و برای چه کسانی ممنوع است: آسیب و موارد منع مصرف
مثل هر "داروی" خوب سیر برای استفاده محدودیت هایی دارد، و با برخی بیماری ها می تواند صدمات جبران ناپذیری به فرد وارد کند. چرا؟
نمی توانید از آن برای افرادی استفاده کنید که:
- بیماری های دستگاه گوارش (ورم معده ، زخم و سایر بیماری ها در مرحله حاد یا مزمن) ؛
- پانکراتیت
- کم خونی
- بیماری های مثانه ؛
- بواسیر
- یک واکنش آلرژیک به محصول.
شما باید بدانید که میخک گیاه حاوی سم است - یون سولفانیل-هیدروکسیل ، که باعث سردرد شدید می شود ، واکنش بدن را کند می کند.
اما اگر در مقادیر زیاد از آن استفاده کنید این اتفاق می افتد. سولفانیل برای دیواره معده تحریک کننده است.
قرن ها پیش رومی ها نام سیر را "گل رز بدبو" گذاشتند ، آنها معتقد بودند که فقط فقرا می توانند بوی این چنینی را بدهند.
اغلب ، هنگام خوردن یک سبزی ، علائم آلرژی وجود دارد.... پیاز گیاه حاوی آلیسین است که توسط سیستم ایمنی بدن انسان به عنوان یک جز harmful مضر درک می شود.
محققان ژاپنی تصمیم گرفتند اثر واپی سیلین را روی موشهای آزمایشگاهی آزمایش کنند. پس از آزمایشات ، همه حیوانات مردند. این نشان می دهد که سو abuse استفاده از این محصول می تواند به شخص آسیب برساند.
کیفیت های دارویی ، استفاده در طب سنتی
اجداد ما از سیر استفاده می کردند ، هم به صورت خالص ، و هم به صورت تزریق دارویی ، بخار ، شربت ، و آن را با محصولات به همان اندازه مفید مخلوط می کردند.
در حین حفاری در یونان ، نامه هایی پیدا شد که دستور تهیه یک ماده بی حس کننده بر اساس آب سیر را توصیف می کرد.
تنتور سیر دارای خواص مفید بسیار خوبی است.، که فقط باید با آب تازه تهیه شود. ما 1 سر کوچک از یک سبزی را می گیریم ، آن را تمیز می کنیم ، آن را کاملا خرد می کنیم ، 500 میلی لیتر ودکا خوب بریزیم.
درون ظرفی با درب محکم ریخته و به مدت 21 روز در یک مکان گرم و تاریک قرار دهید. در صبح و عصر ، تزریق باید متزلزل شود.
سپس تنتور کامل را فیلتر کرده و در یخچال نگهداری می کنیم. مقدار و نحوه استفاده: 3 بار در روز ، 15 قطره با مقدار کمی آب 30 دقیقه قبل از غذا رقیق می شود.
تنتور کاملاً آماده پس از دو یا سه سال نگهداری "قدرت" خود را بدست می آورد. تنتور پیر بیشترین خاصیت درمانی را دارد.
برای درمان سرگیجه مناسب است، ترمیم بدن پس از بیماری ، باعث از بین بردن سنگ کلیه می شود.
با آترواسکلروز و فشار خون بالا مقابله می کند... این یک ماده مقوی و تحریک کننده سیستم ایمنی است.
فواید سیر برای زنان و مردان برای سلامتی
خوردن سیر همراه با غذا تأثیر مفیدی روی بدن انسان دارد و برای آقایان یک محصول غذایی ایده آل است.
این گیاه می تواند سطح تستوسترون را افزایش دهد - اصلی ترین هورمون مردانه که عامل عملکرد طبیعی بدن مرد ، قدرت استخوان و عضله سازی است.
خوردن سیر به طور منظم خطر سرطان پروستات را به نصف کاهش می دهد.
این محصول تأثیر مثبتی بر قدرت دارد... جز component پیاز سلنیوم با افزایش فعالیت اسپرم ، عملکرد تولید مثل را بهبود می بخشد.
سیر نیز برای بدن زنان کم کاربرد نیست. آرتروز ، یک بیماری مفصلی که بیشتر در معرض حساسیت زنان است ، در زیر "هجوم" گیاه عقب می افتد.
یعنی با کمک بیماری او نه تنها می توانید پیشگیری کنید ، بلکه به طور کامل درمان کنید.
اگر روزی یک حبه سیر بزرگ بخورید ، خطر ابتلا به تومورهای بدخیم کاهش می یابد در رحم و غدد شیری.
پیاز گیاهان جوان یک محصول آرایشی عالی استاجازه می دهد تا جوانی و زیبایی را حفظ کند. اجداد ما آب سیر را به پوست سر مالیده و در نتیجه از ریزش مو جلوگیری می کنند.
خواص سیر توسط برنامه "درباره مهمترین" نشان داده می شود:
چه مقدار غذا و به چه شکلی بخورید
سیر چه کار بیشتری می کند - ضرر یا سود؟ در هنگام استفاده از هر دارو ، تزریق گیاهان یا جوشانده می توان همین سوال را مطرح کرد.
هر آنچه دقیقاً برای هدف مورد نظر استفاده می شود ، مطابق با دستورالعمل ها و با در نظر گرفتن موارد منع مصرف ، منفعت بی قید و شرطی را برای شخص به همراه خواهد داشت. سیر هم همینطور.
با توجه به ترکیب منحصر به فرد این سبزی علفی یک محصول منحصر به فرد استقادر به مقابله با تعداد زیادی از بیماری ها است.
استفاده از آن (همراه با عسل ، به عنوان تنتور ، سرخ شده) حداکثر فواید را به همراه خواهد داشت ، اگر خودتان را به 2-3 میخک در روز محدود کنید.
و اگر حداقل یکی از بیماری ها از لیست محدودیت ها است از آن به صورت خام استفاده نکنید.