اولین اشاره به پرورش گیاه مولار به سال 1960 در فرانسه برمی گردد. مولارد ترکیبی از جهت گوشت است که از طریق عبور از مسکو (اردک هندو) و اردک های پکن به دست می آید.
این ترکیبی برای بهبود کیفیت نژادهای والدین به منظور دستیابی به یک فرد بهبود یافته جدید ایجاد شده است. Mulard را نمی توان در طبیعت یافت ، آنها به تنهایی تولید مثل نمی کنند و فقط با ابتکار عمل شخص در خانه رشد می کنند.
شرح نژاد پرندگان
مولاردها بزرگ هستند پرندگان از رنگ سفید با یک لکه سیاه بر روی سر، به لطف این ویژگی است که هیبرید به راحتی از اردک های دیگر قابل تشخیص است. بزرگسالان بزرگتر از والدین خود هستند (اردک پکن و مسکووی). تاب گشت متراکم ، گره خورده ، خوش ساخت ، کشیده با بالهایی کاملاً محکم. سر اندازه متوسط ، منقار روشن ، کشیده ، چشمهای تیره ، گردن کشیده. پاهای کوتاه زرد ، دم کوچک.
مولارد فرزندان نمی دهد، بنابراین ، این اردک ها برای تولید مثل استفاده نمی شود. گاهی اوقات خلوت ها از نظر جنسی فعال هستند و اردک ها تخمگذاری می کنند ، اما به دلیل اینکه نمی توان آنها را بدون فرزندان بارور بدست آورد ، این واقعیت توسط بسیاری از مطالعات و آزمایشات ثابت شده است. هیبریدها به دلیل گوشت عالی و کم چربی (درصد چربی فقط 3٪) مانند شیر هند ، بدون بوی خاص و کبد چرب بزرگ ، که برای تهیه یک غذای نفیس گوشت فوی گراس مورد استفاده قرار می گیرد ، ارزیابی می شوند. در مقایسه با اردک های پکن ، مولاری آرام است ، خیلی سر و صدا و تمیز نیست.
شرایط بازداشت و مراقبت
مولاردها برای نگهداری در صنعت و منازل مناسب هستند. در یک محیط صنعتی هیبرید در مرغداری های ویژه مجهز به تمام مکانیزم ها و فن آوری های لازم پرورش داده می شود. از اردک ها عمدتا برای پرواربندی و از drakes برای بدست آوردن کبد استفاده می شود. شرکت ها از مرغداری از کف و قفس استفاده می کنند.
در حال رشد در قطعات خانگی mulard با محتوای اردک های نژادهای دیگر و صلیب ها تفاوت ندارد. در تابستان ، نگهداری پرنده در پادوانهایی که مجهز به فیدرها و آبخوری های خاص هستند از نظر اقتصادی سودآور است. شب ها ، اردک ها را به انبار انبار می کنند و می بندند. Mulard بندرت برای زمستان رها می شود ، زیرا برای پرورش مناسب نیست و در طول فصل می توانید اردک را برای کشتار آماده کنید. به دلیل این روش رشد ، دیگر نیازی به سرمایه و ساختمانهای عایق بندی شده نیست. برای نگهداری صحیح mulard یک اتاق ساده با کف خوب و بدون سوراخ برای ورود موش ها و سایر شکارچیان کافی است. هیچ پیش نویس در انبار نباید وجود داشته باشد. در سمت جنوب ، یک سوراخ به داخل خانه ایجاد می شود ، سوراخ بالای کف باید 5-8 سانتی متر باشد و با یک درب محکم بسته شود. مرغداری باید بر اساس تعداد اردک در هر 1 متر مربع ساخته شود. متر 3 سر در پیاده روی پرنده باید احساس راحتی کند ، بنابراین 1 متر مربع برای 1 راس اختصاص داده شده است. مساحت متر برای تغذیه ، از فیدرهای مخصوص با طول 110 و عرض 23 سانتی متر برای پرنده بالغ و برای حیوانات جوان 100x14.5 استفاده می شود. ببینید یک قسمت در بالای فیدرها ساخته شده است تا پرندگان غذا را پراکنده نکنند. بهتر است از نوشابه های نوک پستان برای آب استفاده کنید.
دمای خانه باید 16-18 درجه سانتی گراد باشد ، با رطوبت 60-70. پوشش کف از خاک اره ، تراش یا کاه ساخته شده است. خانه باید مرتب تمیز و تهویه شود.
خصوصیات بزرگسالان: وزن اردک ها و اردک ها
وزن مولارد - 4-7 کیلوگرم. اختلاف وزن بین اردک ها و اردک ها فقط 500 گرم است در طی 3 ماه پرنده 4 کیلوگرم اضافه می کند. با کشت طولانی مدت ، جرم به 7 کیلوگرم می رسد ، تقریباً شبیه وزن یک غاز. توده کبدی mulard 500-550 گرم مصرف خوراک در روز 340 گرم
برای به دست آوردن مولاردها می توانید از نژادهای مختلف عبور کنید. اردک های مشک با اردک های پکن ، اردک های روئن ، اردک های اورگپینگتون و متحدان مخلوط می شوند. در نتیجه چنین صلیبی ها ، جوجه اردک ها در رنگ ها و سایه های مختلف به دست می آیند.
تغذیه و پرورش
از آنجا که mulard قادر به زایمان نیست، سپس از اردکهای مشک و پکن برای بدست آوردن جوجه اردک استفاده می شود. برای به دست آوردن مولاردها ، خانواده ها از 1 دریچه مشکی و 4-6 اردک پکن ایجاد می شوند. بهترین سن برای جفت گیری 10-10 ماه است. اردک شروع می شود تخم گذاشتنو در 180-210 روز. حدود 15-20 تخم مرغ در زیر مرغ قرار می گیرد.
مهم! قابلیت جوجه ریزی جوجه ها در زیر مرغ پرورش دهنده 60٪ و در دستگاه جوجه کشی تقریبا 100٪ است که استفاده از دستگاه جوجه کشی را برای مصلحت و مقرون به صرفه می کند.
با وجود این واقعیت که نژاد به دلیل بی تکلفی و بلوغ زودرس متمایز است ، هنگام تولید مثل باید شرایط خاصی را در نظر گرفت. وقتی جوجه اردک ها شروع به ظهور می کنند ، آماده می شوند زیستگاه... بسته به تعداد جوجه ها ، این می تواند یک جعبه یا یک اتاق کامل باشد. یک بستر کاه یا یونجه روی زمین گذاشته شده است. در شرایط طبیعی ، جوجه اردک ها از مادران خود گرما می گیرند و در شرایط مصنوعی ، منابع اضافی نصب می شوند. که در روزهای اول زندگی خانه باید گرم باشد ، درجه حرارت در داخل خانه 28-30 درجه سانتیگراد ، پس از چند روز به 23 درجه سانتیگراد کاهش می یابد. روشنایی در روزهای اولیه نقش مهمی دارد و به جوجه اردک ها کمک می کند تا با شرایط خارجی سازگار شوند. چند روز اول ، روشنایی باید شبانه روزی باشد. بعد از اینکه بچه ها کمی بزرگ می شوند ، نور به 15-17 ساعت در روز کاهش می یابد.
در اولین روز پس از تولد ، جوجه اردک ها نمی توانند به تنهایی غذا بخورند ، آنها برای تغذیه آنها استفاده می شود کیت های ویژهدر داروخانه های دامپزشکی فروخته می شود. خود قارچ ها برای 2-3 روز شروع به خوردن می کنند. پس از جوجه ریزی و خشک شدن جوجه اردک ، آنها لحیم می شوند محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم... اولین خوراک یک تخم مرغ آب پز و ریز خرد شده است. از روز 10 ، دانه های خرد شده به رژیم غذایی اضافه می شوند. از سن 10 روزگی مولاردها 2 بار در روز تغذیه می شوند. از 2 هفته دادن اردک اردک ضروری است. عنصر مهم در تغذیه جوجه اردک گوشت و استخوان و سبوس است. برای عادی سازی کلسیم در بدن ، پوسته های خرد شده به رژیم غذایی اضافه می شوند. جوجه اردک نیاز دارد با مخلوط های معدنی تغذیه کنید: گچ ، سنگ آهک و سنگ پوسته. برای بهبود فرایندهای هضم ، به اردک ها سنگ ریزه داده می شود. جوجه اردک ها همیشه باید آب تمیز داشته باشند. در صورت امکان ، به عنوان یک افزودنی ، مجاز است پنیر کوکتی به مقدار 1 گرم در هر سر داده شود.
مهم! مولارها از نظر غذایی محدود نیستند ، زیرا مستعد تجمع چربی نیستند و در فرآیند تغذیه فراوان فقط توده عضلانی رشد می کند.
رژیم جوجه اردک باید تا 20٪ پروتئین داشته باشد ، 1 کیلوگرم خوراک 2800 کیلوکالری انرژی را تشکیل می دهد. بعد از 3 هفته ، برنامه تغذیه انتخاب می شود: فشرده ، گسترده و نیمه فشرده.
فن آوری فشرده است گلوله های خوراکی، که باید حداقل 17٪ پروتئین داشته باشد. فناوری نیمه فشرده مبتنی بر تغذیه با خوراک دانه ای ، مرطوب و فله است. در روش گسترده ، گیاه علوفه و غلات با استفاده از مواد افزودنی غذایی تغذیه می شوند. از 5-6 هفته پرندگان به چراگاه رها می شوند. کشتار در 3-4 ماهگی انجام می شود ، زمانی که قارچها به وزن زنده مطلوب می رسند.
Foie gras در حال تغذیه mulard
مضراب های چاق کننده برای دریافت کبد چرب شامل 3 مرحله است. در 3 هفته اول زندگی ، جوجه ها به روش معمول تغذیه می شوند. سپس پرنده در قفس های باریک و کوچک پیوند داده می شود تا نتواند حرکت زیادی داشته باشد. برای 4 هفته آینده ، جوجه اردک ها با رژیم غذایی حاوی نشاسته و پروتئین تغذیه می شوند ، که به رشد بسیار سریع پرنده کمک می کند. از 8-10 هفتهگی ، مرحله تغذیه اجباری شروع می شود. غذا با استفاده از یک پیچ با لوله به پایین گلو رانده می شود ، به این ترتیب پرنده روزانه 1.8 کیلوگرم دانه دریافت می کند. تغذیه اجباری 12-21 روز طول می کشد.
جالب توجه برای دانستن: جگر ملارد تغذیه شده از فوی گراس 10 برابر اندازه طبیعی خود رشد می کند.
بیماری های اردک در هنگام پرورش
Mulards بسیار محکم و هیبریدهای مقاوم در برابر بیماری... آنها شرایط سرما و دما را به خوبی تحمل می کنند. با داشتن یک رژیم غذایی متعادل ، پرنده به سرعت رشد می کند و از کمبود ویتامین رنج نمی برد. اما ، با وجود شرایط سازگاری خوب ، مولاردا هنوز در معرض بیماری های خاصی هستند ، که شرح آن در زیر ارائه شده است.
آسپرژیلوز
پرنده با استنشاق اره به این بیماری آلوده می شود که حاوی قارچی است که در کاه کپک زده و خوراک قدیمی رشد می کند. در 50٪ موارد ، مرگ رخ می دهد. علائم: بی حالی ، اشتهای ضعیف ، استفراغ ، تنفس سریع ، ترشحات بینی و فلج پاها و بال ها در آخرین مراحل ظاهر می شود. برای درمان آسپرژیلوز ، یک محلول سولفات مس خیلی غلیظ به آب اضافه می شود ، اما نیستاتین به خوراک اضافه می شود.
پر كردن پرها
یکی از مشکلات حاد مولارد نوک زدن پر است. این بیماری به دلیل قابل توجهی رخ می دهد کمبود پروتئین در بدن یا شرایط نامطلوب بازداشت. در یک منطقه کوچک ، کثیف و تهویه ضعیف ، پرهای پرنده به سرعت کثیف می شوند ، که باعث می شود اردک ها خیلی بیشتر خود را تمیز کنند. برای جلوگیری از نوک زدن ، توازن جیره برای کلیه عناصر کلان و ریز و رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی در مرغداری ضروری است.
کلواسیت
این بیماری به دلیل کمبود ویتامین ها رخ می دهد. غشای مخاطی در کلوآک اردک ظاهر می شود و ممکن است چرک در مرحله پیش رونده ظاهر شود. برای درمان ، اول از همه ، آنها کلوآکا را تمیز می کنند ، غشای مخاطی را با محلول ید روغن می کنند و پماد روی استفاده می کنند. اگر بیماری در مرحله اول تشخیص داده شود ، اردک صدمه ای نخواهد دید و مزرعه شما آسیب نخواهد دید.
مزایا و معایب نژاد
مزایای
تمیزی این هیبرید با تمیزی و ظاهر آراسته متمایز است ، به لطف این خاصیت ، کرک آنها به طور گسترده ای در صنعت استفاده می شود.
گرایش آرام. برخلاف اردکهای پکن ، مالاردها صدای بلندی ندارند ، آرام رفتار می کنند و پرورش دهندگان را با سر و صدای مداوم اذیت نمی کنند.
بلوغ زودرس Mulard خیلی سریع با تغذیه استاندارد ، مانند سایر اردک ها ، وزن خود را افزایش می دهد و در حال حاضر در 3-4 ماهگی آنها به کشتار می روند.
خصوصیات گوشت بالا ماده ها عمدتا برای پرواربندی استفاده می شوند. گوشت مولارد عملاً لاغر است ، زیرا در روند رشد پرنده فقط توده عضلانی را جمع می کند. گوشت بوی خاصی ندارد ، نرم و خوشمزه است.
فوی گراس این کبد مولار است که برای تهیه یک ظرف نفیس فوی گراس استفاده می شود. برای بدست آوردن فوی گراس ، فقط از drakes استفاده می شود ؛ در طول دوره پروار ، کبد به 500-550 گرم می رسد.
بی ادبی Mulards نیازی به مراقبت ویژه ندارند ، نگهداری آنها بسیار ارزان تر از اردک های معمولی است. هیبریدها به خوبی با آب و هوای سرد و گرم سازگار می شوند.
معایب
شما نمی توانید فرزندان بگیرید. از آنجا که مولارها هیبریدی هستند ، حیوانات جوان را نمی توان از آنها تهیه کرد ، بنابراین ، برای پرورش ، لازم است هر بار از یک اردک مشکی و یک پک عبور کنید.
آنها رطوبت را تحمل نمی کنند. این یک اشکال اساسی نیست ، اما هنوز هم بهتر است که مولارداف را در قلم های خشک نگه دارید تا از بیماری های مختلف جلوگیری کند.
مولار مولد در خانه بسیار راحت تر استاز یک اردک معمولی می توانید تخم مرغ بخرید و آنها را در دستگاه جوجه کشی قرار دهید یا بلافاصله جوجه اردک بخرید. برای فصل آسان است یک اردک تمام عیار رشد می کند، که می تواند در پاییز قطع شود. گوشت زیاد است و عملا کم چرب است ، بهتر است آنرا 4 ماهه برش دهید ، نگه داشتن آن دیگر منطقی نیست و اردک سخت خواهد بود. خوراک Mulard بیش از اردک پکین مصرف نمی کند ، اما بسیار سریعتر رشد می کند و لاشه بزرگتر است. برای زمستان نیازی به ساخت کانکس سرمایه نیست: در بهار من جوجه اردک خریدم و در پاییز آنها را کشتم و مشکلی ندارم. امتیاز بزرگ این است همان وزن اردک ها و اردک ها ، نه این که در نژادهای دیگر نر بزرگ باشد ، اما در ماده چیزی برای دیدن وجود ندارد. مولارد برای پرورش در خانه ایده آل است: سریع ، ارزان و خوشمزه.
Mulardy هستند ، شاید ، بهترین ترکیبی اردک. همه از کیفیت گوشت و افزایش سریع وزن خود در مدت زمان کوتاه اطلاع دارند. این اردک ها بسیار بی تکلف هستند و در حیاط با آرامش رفتار می کنند. اردک ها از نظر وزن هیچ تفاوتی با drakes ندارد... این ترکیبی برای تولید کبد بزرگ فوی گراس استفاده می شود. آنها خودشان تولید مثل نمی کنند ، اما این یک مشکل کوچک است ، شما همیشه می توانید جوجه یا تخم مرغ را برای جوجه کشی خریداری کنید. و اگر فرصت و زمان وجود داشته باشد ، در مزارع تابعه خانواده هایی از اردک های مشک پکن ایجاد می شوند و هر ساله با کمک آنها می توانید فرزندان مولار بدست آورید. مولارد - این گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند دریافت کنند گوشت بدون چربی و مرغوب.