عسل Linden جایگاه شایسته خود را در میان انواع این محصول دارد. در سراسر روسیه توزیع می شود. با لذت استفاده می شود ، زیرا طعم بالایی داردa ، دارای خواص مفیدی است.
با یک بار چشیدن عسل طبیعی لیندن ، نمی توان آن را با دیگران اشتباه گرفت. بنابراین ، شما به راحتی می توانید جعلی را شناسایی کنید.
همراه با عسل ماه مه (اقاقیا) ، عسل درجه یک محسوب می شود، که محبوبیت آن را در بین تمام گروه های سنی تضمین می کند. این ماده به همراه چای ، آب ، شیر و به سادگی به شکل خالص آن استفاده می شود.
طعم و رنگ عسل لیندن
عسل لیندن رایحه ای لطیف از نعناع دارد. طعم آن دلپذیر است ، گاهی اوقات با تلخی ، اما این کیفیت آن را از بین نمی برد. پس از استفاده از آن ، کمی قابض و یک طعم لذت خوب در دهان باقی می ماند. رنگ روشن آن در داشتن دسته ای از رایحه های غنی تداخلی ایجاد نمی کند.
رنگ آن زرد کم رنگ است... بنابراین ، گاهی اوقات آن را عسل سفید می نامند. بسته به شرایط ذخیره سازی ، چهار تا شش ماه پس از پمپاژ متبلور می شود. بعد از شکر ، ساختار آن درشت است ، رنگ آن تقریباً سفید می شود.
مواد لازم: ویتامین ها و مواد معدنی
عسل لیندن حاوی فروکتوز کمتری نسبت به عسل گل عسل است. از این رو بیماران دیابتی فقط پس از مشاوره قبلی با پزشک می توانند آن را مصرف کنند... در ترکیب آن ، شبیه گندم سیاه است:
ترکیب بندی | % |
---|---|
فروکتوز | 39 |
گلوکز | 36 |
آب ، پلی ساکاریدها ، ساکارز ، خاکستر ، اسیدهای آلی ، سایر مواد | 25 |
به عنوان بخشی از عسل لیندر حدود سیصد ماده معدنی و عناصر کمیاب وجود دارد.
عناصر کمیاب اصلی به شرح زیر است:
- فلورین
- منگنز
- فلز روی؛
- نیکل
- کروم
- مس و دیگران.
مواد معدنی با نمک نشان داده می شوند:
- غده،
- سدیم
- یودا
- فسفر؛
- کلسیم
وجود اسیدهای آمینه ضروری (آرژنین ، لیزین ، هیستیدین ، لوسین و غیره) باعث ارزشمندتر شدن این عسل می شود.
آن شامل اسید اسکوربیک (ویتامین C) ، ویتامین های گروه B ، ویتامین K و E و غیره.
عسل پرکالری. 100 گرم محصول حاوی 300 کیلو کالری است.
خواص مفید و استفاده برای اهداف دارویی
از عسل Linden با موفقیت در رژیم های غذایی استفاده می شود، و همچنین هنگام ورود و خروج از روزه درمانی. برای انجام این کار ، آن را در آب گرم ، اما نه گرم ، رقیق می کنند. این تنوع پس از انجام تمرینات سنگین مفید است ، زیرا میزان کالری آن به بازگرداندن قدرت در کوتاهترین زمان ممکن کمک می کند. همچنین خوردن آن پس از جراحات توصیه می شود. و عملیات منتقل شده
عسل Linden برای بدن در حال رشد نیز مفید است. با لذت و با چای خورده می شود. در این حالت ، توصیه می شود ابتدا یک قاشق چای خوری از این شیرینی را مصرف کنید ، به آرامی آن را ببلعید و پس از مدتی آن را با بخشی از چای بشویید. نمی توان آن را در آب جوش رقیق کرد ، زیرا ساختار فیزیکوشیمیایی محصول مختل شده است. به همین دلیل ، خواص مفید آن از بین می رود.
او است در برابر کار زیاد کمک می کند به دلیل فعالیت مغز محصول زنبور عسل باعث آرامش بدن می شود ، بنابراین استفاده از آن در شب مفید است. بیش از 85٪ این محصول بدون استفاده از انسولین برای فرآوری مواد غذایی مستقیماً وارد جریان خون می شود.
خاصیت ضد عفونی کننده و ضد التهابی آن شناخته شده است. در روز توصیه می شود یک بزرگسال برای خوردن 100-110 گرم عسل آهک ، فرزندان - 25-35 گرم عسل خورده شده با معده خالی پس از نوشیدن یک لیوان آب به ویژه مفید است.
موارد منع مصرف و آسیب
مثل هر کس دیگری ، عسل آهک توصیه می شود به مقدار محدود مصرف شود... برای کسانی که از عدم تحمل رنج می برند بهتر است که محصولات زنبور عسل آن را نخورند. پس از تجزیه و تحلیل علت آلرژی ، شناسایی ریشه آن و اصلاح وضعیت زیر نظر پزشک باتجربه ، در دوزهای کم در غذا مصرف می شود. برای استفاده خارجی ، واکنش پوست با استفاده از عسل به پشت دست بررسی می شود.
موارد منع مصرف: شما نمی توانید به کودکان زیر سه سال عسل آهک بدهید... علاوه بر این ، بیماران دیابتی می توانند از آن به طور متوسط استفاده کنند ، پس از مشورت با پزشک ، دوز را برای خود جداگانه تعیین کنند. با توجه به کالری بالای این نوع ، یک فرد نسبتاً سالم می تواند آن را بخورد.
درباره گیاه عسل ، خواص مفید آهک
Linden گیاه عسل است. این یک درخت برگریز است که بسته به شرایط آب و هوایی رشد ، در ژوئن-ژوئیه به شدت شکوفا می شود. به خودی خود شکوفه های گلدار برای دم کردن و نوشیدن چای از آن مفید است... این نشان می دهد که گلها مقدار زیادی مواد لازم برای بدن دارند. فقط می توان تصور کرد که ضریب سود یک محصول زنبور عسل از این گیاه عسل چقدر ضرب می شود.
هوا برای زنبورهای عسل در طول جمع آوری شهد نه گرم ، بلکه بارانی نیز ترجیح داده نمی شود. در هوای آرام ، ما تصویری شگفت آور زیبا از نحوه کار صدها زنبور عسل در اطراف یک درخت لیندر مشاهده می کنیم که موسیقی دسته جمعی از زنبورهای عسل را ایجاد می کند.
زنبورها شهد یک درخت زنبور عسل را جمع می کنند تا حداکثر 15 کیلوگرم عسل تولید کنند... از 1 هکتار مزارع - حدود یک تن.
شرایط نگهداری
چرا عسل را در شرایط خاص نگهداری کنیم؟ پاسخ به این سوال ساده است: بنابراین ، برای حفظ خواص مفید آن بیشتر. در واقع ، در دمای بالاتر از 40 درجه و زیر 35 با علامت منفی ، آنها از بین می روند.
عسل تازه و شیرین نشده همیشه بهترین است. Linden از این نظر "متوسط". شش ماه پس از پمپاژ ، متبلور می شودحتی در شرایط ایده آل ذخیره سازی. اما این بدان معنا نیست که عسل نبات فقط یک چیز شیرین روی میز است. همچنان حاوی مواد مغذی بسیاری است. بهترین دمای نگهداری در نیمه اول سال - در حالت 14-18 درجه سانتیگراد ، و پس از تبلور - 5-6 درجه با علامت مثبت.
رطوبت هوا ترجیحاً حدود 60٪. نور مستقیم خورشید بر ساختار عسل تأثیر منفی می گذارد. در چنین شرایط نگهداری ، خواص مفید خود را به مدت یک و نیم تا دو سال حفظ می کند. در این مدت می توانید از طعم آن نهایت لذت را ببرید و یک غذای خوشمزه تازه بخرید.
اگر بعد از شش ماه عسل نبات نباشد ، پس عسل لیندن غیر طبیعی خریداری کرده اید.
بیماری های اصلی که درمان می کند کدامند؟
مانند انواع عسل ، آهک به سرفه ، برونشیت ، سایر بیماری های دستگاه ریوی کمک می کند... همچنین برای کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند مفید خواهد بود ، زیرا عسل میکرو فلور روده را بازیابی می کند و زخم ها و زخم ها را بهبود می بخشد. بنابراین ، همراه با ورم معده ، آن را به صورت خوراکی نیز مصرف می کنند.
عادی سازی متابولیسم ، کمک به بیماری های چشم ، روان رنجوری ، کلیه های بیمار ، قلب و کبد - برای این موارد استفاده از عسل لیندر اضافی نخواهد بود.
عسل Linden از مدت ها قبل به دلیل رایحه ، طعم و خاصیت مفیدش مشهور بوده است. این یکی از انواع مورد علاقه دوستداران محصولات زنبور است.