مردم بیش از شش هزار سال پیش شروع به کشت انگور کردند. این در دو نوع فنی و ناهار خوری وجود دارد. گروه اول شامل گونه هایی است که برای تولید آب میوه و تولید نوشیدنی های الکلی - شراب و کنیاک ، گروه دوم - گونه های جدول استفاده می شود.
به چه انگوری انگور سفره گفته می شود؟
از ویژگی های بارز این انگورها زیبایی ظاهری و طعم بالا است. دسته های شیرین بزرگ به صورت تازه و بدون فرآوری خورده می شوند. آنها حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند. توت ها دارای دانه های کمی ، پوست نازک و گوشتی "گوشتی" هستند. محبوب ترین و نخبه ترین انواع انگور در زیر ارائه شده است.
محبوب ترین و بهترین انواع
آرکادیا
نتیجه عبور از مولداوی و کاردینال ، خصوصیات موفق والدین آنها را ترکیب کرد. مصرف کنندگان از دسته های بزرگی که می توانند به دو کیلوگرم برسند قدردانی می کنند و باغداران نیز از این قیمت قدردانی می کنند مقاومت در برابر دمای پایین و مصونیت بالا. تفاله توت کاغذی و آبدار توت ها با رسیدن به طعم شیرین و رایحه جوز هندی ، وقتی کاملاً کامل می شوند ، آنها را جلب می کنند. این نوع اولیه پیشرو در عملکرد است ، اگر تعداد گل آذین ها را نرمال کنید ، بوته را به موقع تغذیه کنید. مقدار بیش از حد رطوبت می تواند منجر به ترک خوردن توت های Arcadia شود ، بنابراین ، با توجه به شرایط آب و هوایی ، با احتیاط آبیاری می شود.
لذت بسیار
انواع بسیار زودرس. توت ها بزرگ هستند ، با طعم جوز هندی تصفیه شده و پوستی شل با روکش مومی. تاک می تواند درجه حرارت تا 26 درجه سانتیگراد را تحمل کند ، بنابراین کشت در مناطق شمالی مجاز است. مصونیت بالا از نوع Delight به مبارزه با بیماری های قارچی و کپک کمک می کند ، اما شما باید بوته را از فیلوکسرا درمان کنید. عملکرد زیاد است ، میوه ها را می توان تا 1.5 ماه پس از رسیدن روی بوته گذاشت ، در حالی که طعم آن عالی است.
باغداران باتجربه ادعا می کنند که این انگور عیب ندارد.
کشمیش سفید
یک نوع دسر باستانی با دوره رسیدن متوسط. دسته ها کوچک هستند. توت های بیضی کوچک بدون دانه ، آبدار ، بسیار شیرین و ترش نیست. پوست آنها نازک و شفاف است. میوه ها به دلیل شکنندگی زیاد برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و قابلیت حمل و نقل کمی دارند. بعد از برداشت ، باید بلافاصله آنها را بخورید ، یا برای خشک کردن کشمش از آنها استفاده کنید. میوه های خشک شده از کیشمیش یک غذای خوشمزه و سالم است. تاک قدرتمند است ، اما عملکرد کم است. مقاومت متوسط در برابر سرما. نیاز به محافظت در برابر آفات و بیماری ها دارد. به هرس و جیره بندی محصولات نیاز دارد.
کشا
لذت بهتر با برس های زیبا. توت سفید شیرین ، با کمی ترشی و 2-3 دانه درشت است... کشا از انواع اولیه متوسط ، بسیار بلند ، دارای قابلیت حمل و نقل عالی و مقاومت در برابر سرما است. در صورت داشتن چوب چند ساله به خوبی توسعه می یابد. از کاشت در یک مکان آفتابی و خاک حاصلخیز قدردانی خواهد کرد. آبیاری متوسط ، دسته های رقیق و تغذیه منظم تأثیر مفیدی در عملکرد دارد.
استراشنسکی
مرد خوش تیپ با توت سیاه ، رسیدن به اوایل متوسط. میوه ها آبدار ، انگور خوشمزه است. دسته های با چگالی متوسط ، از نوع با کیفیت بالا ، معمولاً تا 1 کیلوگرم وزن دارند. حمل و نقل طولانی مدت ، مقاومت متوسط در زمستان را ضعیف تحمل می کند. رسیدن یکنواخت مشاهده نمی شود ، بنابراین محصول به صورت انتخابی بریده می شود. بار روی بوته کاهش می یابد ، میوه های باقی مانده به خوبی قند برداشت می کنند. مقاومت این نوع در برابر کپک خاکستری و کپک پودری کاهش می یابد ، اما در برابر فیلوکسرا ، کپک و کنه های عنکبوتی خوب است. نیاز به هرس دارد ، بسته به منطقه در حال رشد.
لورا
فرم جدول انگور از یک دوره رسیدن بسیار زودرس. تفاله عنبر حاوی مقدار زیادی شکر است. طعم آن غنی ، دلپذیر ، با یادداشت های جوز هندی است. خوشه های زیبا و بزرگ از ویژگی های بارز این نوع هستند ، برخی از برس های رکوردشکن تا 2.4 کیلوگرم وزن دارند. قابلیت حمل و نقل بالا ، محبوب خریداران و مناسب برای شراب سازان تازه کار. در برابر کپک و پوسیدگی خاکستری مقاومت می کند ، در برابر درجه حرارت تا 20-23 درجه سانتیگراد مقاومت می کند. رقم لورا در هنگام گلدهی و هرس متوسط ، ضمن حفظ چوب چند ساله ، به گرده افشانی نیاز دارد. بوش به طور مطلوب بارگیری می شود و 30٪ از شاخه های غیر بارده باقی می ماند. چنین گیاهی قدرت تشکیل برس های بزرگ زیبا را دارد که به موقع رسیده می شوند.
مولداوی
گونه ای آزمایش شده از زمان ، توت های بنفش با شکوفه مومی. دسته ها اندازه متوسطی دارند ، گوشت گوشتی طعم ساده ای دارد. تاریخ رسیدن دیر یا متوسط است. مقاومت در برابر سرما خیلی زیاد نیست. نیاز به دقیق شکل دادن به بوش دارد - یک تاک قوی ضخیم شدن را دوست ندارد. کاملاً در برابر بیماری های قارچی و فیلوکسرا مقاومت می کند ، درمان فقط در برابر اویدیم مورد نیاز است. حساسیت بیشتری نسبت به کلروز آهکی وجود دارد. دسته هایی که برای رشد در آلاچیق استفاده می شوند ، دسته ها ظاهر تزئینی و طعم دلپذیر خود را برای مدت طولانی روی بوته حفظ می کنند. حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.
تیمور
ترکیبی زودرس توت سفید با رایحه جوز ، کمی عنبر یا برنزه کمی قهوه ای در آفتاب ظاهر می شود. برس ها اندازه متوسط ، متراکم دارند. قلمه ها محصول "آزمایشی" کوچکی را در سال دوم پس از کاشت می دهند. مقاومت در برابر سرما و مقاومت بالا در برابر پوسیدگی خاکستری و کپک. انگور تیمور اغلب طعمه کنه می شود. اگر برگ ها "متورم" و قرمز شوند ، باید انگورها را با یک ماده مخدر حاوی گوگرد تصفیه کنید. پرورش دهندگان باتجربه تیمور را به دلیل سهولت در کشت و بلوغ زودرس ستایش می کنند. مراقبت شامل آبیاری منظم ، تغذیه و هرس است.
انگشتان خانم
یک واریته قدیمی در اواسط فصل که علی رغم مشکلات مراقبت ، همچنان توسط بسیاری از تولید کنندگان پرورش می یابد. وزن یک دست حدود نیم کیلوگرم است. توت انگشتان خانمها کشیده است ، با طعم هماهنگ کلاسیک و عطر دهان سوز ، بدون دانه. در برابر دمای پایین مقاوم نیست ، می تواند از قبل در دمای 10 درجه سانتیگراد بمیرد ، بنابراین برای زمستان نیاز به سرپناه دارد. بسته به شرایط آب و هوایی ، بهره وری قابل تغییر است. تاک به بیماری ها و آفات حساس است ؛ درمان منظم با داروهای مناسب لازم است. برای باغبانان باتجربه توصیه می شود.
Gourmets این نوع را استاندارد طعم انگور می دانند.
طلسم
انگور زودرس متوسط به رنگ زرد و سفید است. نهال های شدید مقاومت بسیار خوبی در برابر کپک و پوسیدگی خاکستری دارند ، در برابر دمای پایین زمستان مقاوم هستند. دسته های رسیده به طور متوسط کمی بیشتر از یک کیلوگرم وزن دارند. میوه ها بزرگ ، با رایحه جوز هندی هستند. برس های رسیده می توانند مدت طولانی روی بوش آویزان شوند بدون اینکه طعم خود را از دست بدهند و ظاهر قابل فروش خود را حفظ کنند. گونه ای قابل حمل که برای زمستان به پناهگاهی احتیاج ندارد. با تکنولوژی مناسب کشاورزی و گرده افشانی اضافی قبل از گلدهی می توان به یک محصول رکورددار دست یافت.
انگور هدیه ای شگفت انگیز از طبیعت ، فرزند آفتاب ملایم و سرزمین حاصلخیز است. هیچ گونه ایده آل وجود ندارد ، اما شما همیشه می توانید گونه ای را پیدا کنید که متناسب با شرایط رشد و ترجیحات شخصی باغبان باشد.