هر باغبان رویای رشد انگور در قطعه خود را دارد ، که نه تنها یک شکل دسته جذاب ، طعم میوه خوبی دارد ، بلکه فاقد دانه است. از آنجا که تعداد زیادی دانه درشت می تواند باعث کاهش چشمگیر انگور شود. این گونه ها شامل مشتری انگور بدون دانه است که شرح آن در زیر ارائه شده است.
توصیف بیولوژیکی گونه انگور مشتری
یکی از محبوب ترین و بهترین انواع انگور سفره بدون دانه - مشتری ، که به دلیل مقاومت در برابر یخ زدگی ، مورد علاقه غیرقابل بحث در عرض های جغرافیایی معتدل است. سازندگان انگور ، پرورش دهندگان جان آر. کلارک ، جیمز ن. مور از دانشگاه آرکانزاس آمریکا هستند. برای به دست آوردن ترکیبی ، انگورهایی مانند V. Vinifera و V. Labrusca استفاده می شود.
انگور در سال سوم از لحظه کاشت و با مراقبت مناسب - در سال دوم میوه می دهد. فصل رشد از 105 تا 120 روز است. می توانید محصول را در پایان ماه جولای برداشت کنید.
بوته های مشتری با سیستم ریشه ای کاملاً پیشرفته با قدرت متوسط مشخص می شوند. تاک به رنگ قهوه ای روشن است. این گیاه با برگهای سبز سه لوب و شکافت ضعیف تزئین شده است. گلها دو جنسیتی هستند و نیازی به گرده افشانی اضافی نیست. دسته های با تراکم متوسط دارای شکل استوانه ای یا مخروطی و تراکم یکنواخت هستند. وزن دسته از 200 تا 500 گرم متغیر است. در شاخه ها ، 3-5 گل آذین را می توان گره زد ، بنابراین نیازی به جیره بندی نیست ، زیرا گیاه با مراقبت مناسب می تواند به راحتی از پس بار برآید. تا 40 چشم روی تاک بگذارید.
ویژگی های توت
توت های بیضی شکل محکم به هم در برس قرار دارند ، بنابراین دسته جمع و جور و شسته و رفته است. وزن یک میوه 5 - 5 گرم است که شاخص بالایی برای کشمش محسوب می شود. روند رسیدن توت ها توجه را به خود جلب می کند: در بلوغ فنی ، پوست آنها رنگ قرمز یا صورتی دارد که در زمان بلوغ بیولوژیکی به رنگ آبی تیره در می آید. این به تعیین زمان درست برداشت کمک می کند.
تراکم پوست از بین بردن محصولات میوه های خوشمزه به خانواده های زنبور جلوگیری می کند. این میوه فاقد بذر است ، اما ممکن است حاوی مقدار کمی از گیاهان اولیه باشد. گوشت آبدار دارای ساختاری گوشتی ، طعمی شیرین با رنگی لطیف از جوز هندی و لحنی قابل انعطاف متوسط است.
محتوای شکر از 21٪ بیشتر نیست و اسیدیته آب 6 گرم در لیتر است.
مزایا و معایب کشمیش
مزایای اصلی که انواع آنها برای کشت توصیه می شود عبارتند از:
- تاریخ زودرس ورود به باردهی
- بالا شاخص های عملکرد ، از یک هکتار می توانید 200-250 سنتر بدست آورید.
- خوب قلمه زدن ریشه و رسیدن شاخه ها ، حتی در مناطق با آب و هوای سخت.
- حفظ ذائقه و ارائه در حین حمل و نقل در مسافت های طولانی.
- مقاومت در برابر سرما، توانایی مقاومت در برابر -26̊С ، و بنابراین به پناهگاه اضافی نیاز ندارد.
- عالی مقاومت در برابر ترکیدن توت ها با جهش ناگهانی دما و رطوبت ؛
- تطبیق پذیری توت ، برای تهیه شراب خانگی و کشمش با کیفیت بالا ، که از نظر شیرینی و ماندگاری طولانی متمایز هستند ، هم به صورت تازه و هم مورد استفاده قرار می گیرد
- جذاب خصوصیات خارجی انگور و توت استفاده از تاکستان برای اهداف تزئینی را ممکن می سازد.
علاوه بر مزایا ، شناسایی معایب مهم است:
- خرد کردن میوه ها وقتی بیش از حد رسیده ، بنابراین ، لازم است که روند رشد ، برداشت ، به محض اینکه توت ها آبی روشن و پر از آب شوند ، نظارت شود.
- مقاومت متوسط در برابر کپک ، کپک پودری و پوسیدگی خاکستری ، به همین دلیل بوته ها برای از بین بردن خطر تولید محصول به پردازش منظم نیاز دارند.
فناوری فرود
نهال های جوان بهتر است در بهار کاشته شوند. در فصل تابستان ، گیاه در زمین ریشه می زند و با شرایط محیطی خارجی سازگار می شود. شما می توانید در پاییز بکارید ، فقط تمام اقدامات را برای محافظت از بوته های انگور از دمای پایین انجام دهید.
شرط اصلی تعیین صحیح مکان کاشت بوته های گیاه است. هنگام انتخاب سایت ، مناطق آفتاب گیر و پناه داده شده را ترجیح دهید.
مراحل فرآیند کاشت:
- سایت را آماده کنید ، از بین بردن همه علفهای هرز و حفر در اعماق خاک.
- برای 2-3 هفته لازم است چاله ها را آماده کن فاصله بین آنها را از 2 تا 4 متر حفظ کنید.
- سنگ خرد شده را در پایین سوراخ با لایه ای تا 10 سانتی متر قرار دهید ، ترکیبی از هوموس و خاک حاصلخیز را در بالا بریزید و با خاک بپوشانید ، که ریشه های گیاهچه را از لایه های بارور جدا می کند.
- یک گیره را از سمت شمال وارد کنید ، که در روند رشد به عنوان یک پشتیبانی قابل اعتماد خدمت می کند.
- قبل از سوار شدن نهال ها را در آب یا محلول قرار دهید ، رشد سریع و تشکیل ریشه را تقویت می کند.
- نهال تنظیم کنید به طوری که نقطه واگرایی شاخه ها روی نهال در سطح زمین باقی بماند. با دقت روی زمین را بپوشانید ، برای چگالی بیشتر آب به آن آب اضافه کنید.
- سپس آب ، روی گیره های پشتیبانی ثابت کنید و مالچ با خاک بارور شده با مواد مغذی.
پرورش انگور در سال اول مرحله مهمی در رشد گیاهان جوان است. بنابراین ، باید از همان لحظه کاشت از باغ انگور مراقبت کرده و شرایط راحتی برای آن ایجاد کنید.
مراقبت از انگورهای جوان و بالغ
نوع انگور مشتری از نظر مراقبت دمدمی مزاج محسوب نمی شود ، اما برای تشکیل یک محصول کاملاً با کیفیت بالا ، نیاز به رعایت برخی قوانین مراقبت دارد:
- گیاه را با رطوبت تأمین کنید در زمان شکستن جوانه ، پس از گلدهی و در طول رشد میوه ها ، با آبیاری با کیفیت بالا ، استفاده از آب در دمای اتاق ؛
- قلمرو پاک رشد گیاهان از علف های هرز.
- زمین را مالچ کنید برای حفظ ساختار خاک ، عملکرد صحیح میکرو فلورا ، حفظ رطوبت و جلوگیری از محصولات علف های هرز ؛
- پی بردن تغذیه ریشه و محلول پاشی مواد مغذی ضروری؛
- انگور را قطع کنید ، با کوتاه کردن شاخه ها توسط 6-8 چشم ، که به تحریک رشد گیاه برای افزایش عملکرد کمک می کند.
- شاخه های ضعیف را در بهار حذف کنید ، تا منابع گیاه را بیرون نکشند.
- انجام عملیات سبز ، که شامل بقایا ، خرج کردن نقاط رشد و خرج کردن است.
- سپری کردن سمپاشی پیشگیرانه برای جلوگیری از آلودگی تاکستان به بیماری ها و آفات ؛
- بوته های جوان را از یخ زدگی در زمستان محافظت کنید ، با پوشاندن آنها با مواد ویژه ای که به رطوبت و هوا اجازه عبور می دهد ، و این یک اقلیم طبیعی را فراهم می کند.
مراقبت های مناسب تأثیر مفیدی در رشد عملکرد و توسعه تاکستان به طور کلی خواهد داشت.
روش های تولید مثل
گیاه ریشه می زند و به خوبی ریشه می دهد. مشتری می تواند تکثیر شود:
قلمه های ریشه دار یا نهال های پیوند شده
این روش پرورش خوب است زیرا بوته ها به طور کامل تمام مشخصات فنی انواع را به ارث می برند. و نمونه های پیوندی توسط قوی ترین نیروی رشد متمایز می شوند.
با پیوند زدن روی پایه
با توجه به نظرات شراب سازان باتجربه ، سازگاری عالی انواع مشتری با پایه های انگور Kober 5BB، C04 و Berlandieri HRiparia.
لایه ها از بوش مادر
در این حالت ، شما باید از یک میوه دهی استفاده کنید انگورهایی با انگورهای قوی و خوب رسیده ، که به عنوان ماده ای برای کشت انگور خدمت می کند.
بیماری ها و آفات
مقاومت متوسط مشتری در برابر بیماری ها. بنابراین ، باید بطور مداوم با کپک و کپک مبارزه شود ، یعنی به طور منظم با عوامل خاص بیماری های قارچی درمان شود. پیشگیری باید در اوایل بهار ، هنگام تشکیل برگهای جوان ، با دمای متوسط 12 درجه سانتیگراد ، و تا رسیدن میوه ها ادامه دهید.
این گیاه می تواند توسط بسیاری از آفات مورد حمله قرار گیرد ، یعنی شته های انگور ، شپشک ، کنه ، پستانک. برای اینکه تاکستان به مرکز تجمع حشرات خطرناک تبدیل نشود ، لازم است اقدامات محافظتی را به موقع انجام دهید. در بهار و پاییز برگهای افتاده را برداشته و بسوزانید. بوته ها را نیز بازرسی کنید و در صورت شناسایی مشکلی به روش های مکانیکی و شیمیایی متوسل شوید.
انگور مشتری مورد توجه خاص شراب کاران است ، به دلیل اوایل دوره رسیدن ، ظاهر جذاب میوه ها ، طعم هماهنگ آنها و همچنین مقاومت در برابر عوامل نامساعد و شرایط آب و هوایی.