گوجه فرنگی گسترده ترین محصول در جهان است. طبق آمار ، در 3 سال گذشته ، تولید جهانی گوجه فرنگی به 150-160 میلیون تن رسیده است و از این سطح پایین نمی آید. خمیر گوجه فرنگی ، آب میوه ، سس گوجه فرنگی ، سالاد ، تنقلات - طیف نامحدودی از کاربردها برای این سبزیجات سالم. گوجه فرنگی از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی ، عناصر کمیاب بسیار غنی است به طوری که در ده محصول برتر جهان قرار دارد که برای بدن انسان جایگزین نیست. در مقاله ما ، یک نوع جالب رومی را در نظر خواهیم گرفت و مشخصات و توصیف آن را ارائه خواهیم داد.
تاریخ تولید مثل
کار تولیدکنندگان در سراسر جهان امکان ایجاد انواع محصولات مختلف با جهانی یا برعکس با تمرکز خاص را فراهم می کند.
گوجه فرنگی روما گروهی از انواع گوجه فرنگی است که توسط پرورش دهندگان آمریکایی پرورش داده می شود. آنها از چنان خصوصیات جهانی برخوردارند که می توان از آنها در محدوده استفاده کرد از کنسرو میوه کامل گرفته تا تهیه رب گوجه فرنگی غلیظ و سس گوجه فرنگی.
گوجه فرنگی Roma F1 و Roma VF در دهه 50 پرورش یافته و در ایالات متحده آمریکا ، مکزیک ، استرالیا ، انگلیس گسترده است.
در روسیه ، انواع هلندی معمولاً کشت می شود ، بنابراین در اینجا از محبوبیت کمتری برخوردار است ، اما با توجه به همه شاخص ها ، این نوع مورد توجه باغبانان است.
شرح انواع و ویژگی های گوجه فرنگی Roma
بوته های گوجه فرنگی رم - مشخص ، قدرتمند ، متوسط - به ارتفاع می رسند 60-70 سانتی متر... وقتی بوته ای از 1-2 ساقه تشکیل می شود ، بهترین عملکرد را می توان بدست آورد.
رم - ترکیبی اواسط فصل، دوره رسیدن کامل میوه ها از لحظه جوانه زنی تا رسیدن به بلوغ فنی توسط میوه ها - 120-125 روز... در آب و هوای گرم نواحی جنوبی و در دمای نرمال ، زمان محصول برای رسیدن در زمین های باز یا تحت پوشش فیلم موقت ، در مناطق دیگر - در گلخانه ها است.
میوه های رقم روما به شکل استوانه ای آلو شکل (کرم) با نوک تیز و مشخص قرمز رنگ است. تفاله سفت ، گوشتی ، خوش طعم است. میوه ها کاملا حمل می شوند ، طعم خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند ، در هنگام کنسرو ترک نمی کنند ، طعم و شکل خود را حفظ می کنند.
با توجه به بررسی باغبانانی که این گوجه فرنگی را پرورش داده اند ، برای کنسرو ، ذخیره سازی طولانی مدت ، انجماد مناسب است. در خارج از کشور ، از گوجه فرنگی رم برای تولید خمیرهای متنوع ، سس و سس گوجه فرنگی استفاده می شود ، زیرا این نوع خاص برای این کار بسیار مناسب است.
توده میوه هایی که در زمین های باز رشد می کنند متفاوت است از 60 تا 90 گرم، در گلخانه ها می رسد 110 گرم... بهره وری بوش بسیار زیاد است ، اما منابع مختلف شاخص های مختلفی را ارائه می دهند: از 6-8 کیلوگرم تا 13-15 کیلوگرم در متر مربع.
گوجه فرنگی های این نوع در برابر رطوبت بالا بسیار ضعیف واکنش نشان دهند: گیاهان گلدار عملا گرده افشانی نمی شوند و خطر بیماری های قارچی به طرز چشمگیری افزایش می یابد.
در رطوبت بالا ، توصیه می شود که گرده افشانی مصنوعی و پیشگیری از قارچ ها انجام شود.
مزایا و معایب تنوع
بنابراین ، برای جمع بندی همه موارد بالا ویژگی های مثبت آشکار گوجه فرنگی Roma F1 و Roma VF شامل موارد زیر است:
- انواع تعیین کننده بوته ها ؛
- باردهی طولانی مدت;
- پربازده;
- تطبیق پذیری میوه ؛
- حفظ خوب برای مدت طولانی
- مقاومت در برابر تعداد معینی از بیماری ها.
از کمبودها ، فقط:
- عدم تحمل به رطوبت بالا و تغییرات دما;
- حساسیت به بیماری های قارچی و بیماری دیررس.
فناوری کشاورزی: ویژگی های پرورش گوجه فرنگی رم
طرح کلی کشت و صنعت برای پرورش گوجه فرنگی از این رقم با سایر انواع گوجه فرنگی های میان فصل تفاوتی ندارد.
بهترین گزینه پرورش نهال و انتقال آنها به زمین باز یا گلخانه ها به محل رشد دائمی است.
تهیه و کاشت بذر برای نهال در دهه دوم مارس، دو ماه قبل از کاشت نهال های آماده در زمین.
بذرها با محلول منگنز تیمار می شوند ، سپس در یک پارچه مرطوب پیچیده می شوند و به مدت 2-3 روز در یخچال سفت می شوند (t + 2) بدون خشک شدن ، آنها در خاک بارور شده قبلی که به عمق 1-1.5 سانتی متر فرو رفته اند ، کمی مرطوب ، با یک فیلم پوشانده شده و در یک مکان گرم و روشن قرار می گیرند تا اولین شاخه ها ظاهر شوند.
نهال غواصی و پنس تولید می کند بعد از ظهور 2 برگ واقعی... در طول رشد نهال ، شما باید میزان رطوبت طبیعی ، روشنایی خوب و طولانی مدت (14 ساعت در روز) را کنترل کنید. شما می توانید 1-2 پانسمان با فاصله 10-15 روز با کودهای پیچیده ، محلول اسید بوریک انجام دهید.
یک هفته قبل از کاشت در زمین باز ، نهال خوی - هر روز چندین ساعت آنها را به خیابان یا یک اتاق سرد منتقل می کنند.
خاک نهال از قبل آماده شده است ، باید به خوبی کوددهی شود و از 50٪ خاک و 50٪ هوموس یا ذغال سنگ نارس تشکیل شود.
پیوند به زمین باز هنگامی که نهال ها برسند انجام می شود دو ماهگی (برای همه انواع اواسط فصل) ، حداقل 20-25 سانتی متر ارتفاع و 8-10 ورق واقعی ، طبق طرح 70x40 سانتی متر. بعد از حدود 10 روز ، وقتی نهال ها ریشه می گیرند ، می توان اولین تغذیه را انجام داد.
از آنجا که بوته ها از نوع تعیین کننده ای هستند ، بنابراین نیاز دارند در 1-2 ساقه شکل بگیرید ، حتماً ببندید برای ایجاد ثبات به trellises عمودی ، به دست آوردن عملکرد بالا.
در طول رشد ، بوته ها شاخه های جانبی زیادی را تشکیل می دهند ، که همچنین باید سنجاق شوند. آبیاری گوجه فرنگی رم باید منظم باشد ، خیلی زیاد نباشد و همیشه آب گرم باشد.
بیماری ها و پیشگیری
گیاهان به خوبی در برابر بیماری های معمولی مانند پژمردگی فوزاریوم و ورتیسیلیوم مقاوم هستند.
بسیار به راحتی به بیماری دیررس آلوده می شوند و همانطور که قبلاً ذکر شد ، باکتریهای قارچی. سمپاشی ساقه ، برگ و تخمدان با محلول اسید بوریک یا سایر روش ها ، یک پیشگیری عالی از این بیماری ها است.
گوجه فرنگی انواع Roma F1 و Roma VF مزایای زیادی دارد: طعم خوب ، حفظ کیفیت ، بی تکلفی ، عملکرد بالا ، زیبایی ظاهری بسیار زیبا از میوه. برداشت فرهنگ مطمئناً باعث لذت و پاداش دردسر خواهد شد.