هویج پوسیده در انبار مشکلی است که بسیاری از باغبانان با آن روبرو هستند. دلایل زیادی برای فساد محصول ریشه وجود دارد ، این عفونت در انبار ، رطوبت و دمای هوا در هنگام ذخیره سازی است... اما در بیشتر موارد ، هویج شل و ول در زمستان انتخاب اشتباهی است.
بهترین انواع هویج برای نگهداری در زمستان
هر بهار ساکنان تابستان این سوال را دارند که چگونه می توان بهترین هویج را برای ذخیره زمستان در میان انبوه کیسه های دانه زیبا پیدا کرد... بسیاری از افراد با توجه به عکس روی بسته انتخاب می کنند ، اما این اشتباه است. ابتدا اجازه دهید با بالغ ترین گونه ها آشنا شویم. سپس متوجه خواهیم شد که با چه اصولی شما نیاز به انتخاب گونه ای دارید که در زمستان طعم و مزه خود را به خوبی حفظ کند.
اواسط فصل
گروه میانی رسیده شامل میوه هایی با فصل رشد 100 - 120 روز است. به گفته متخصصان ، این ریشه ها شیرین تر و آبدارتر هستند.
هویج در اواسط فصل حداکثر مواد مغذی را در زمان برداشت جمع می کند.
معروف و محبوب در میان باغبانان باتجربه را در نظر بگیرید:
- نانت -4.
- سامسون
- شانس. فرصت.
- مسکو
نانت -4
یک نوع قدیمی که باغبانان در سیبری ، اورال ، منطقه مسکو ، به طور کلی ، همه مناطق ، بدون استثنا ، از اواسط قرن گذشته در حال رشد است. 120 روز طول می کشد تا بالغ شود... رسیدن دسته بعد از 50 روز از زمان جوانه زدن اتفاق می افتد. هویج کاشته شده در ماه مه آماده برداشت در ماه سپتامبر است. اگر زمان کافی برای تمیز کردن نباشد ، می توان آن را تا ماه اکتبر در زمین رها کرد. نانت -4 در چنین شرایطی ارائه و طعم خود را از دست نمی دهد. پارامترهای وزن متوسط - 150 گرم طول متوسط ، در عرض 20 سانتی متر. ویژگی های مهم: عملکرد از 6 کیلوگرم در متر مربع. و ماندگاری آن فوریه است.
سامسون
هویج های بزرگ که تا ماه مه سال آینده در انبار ذخیره می شوند. زراعت شناسان باتجربه ، سامسون را به باغبانان تازه کار توصیه می کنند. این گیاه را می توان در هر خاکی ، در هر آب و هوایی پرورش داد. با کاشت به موقع در اوایل ماه مه ، سامسون شما را با ریشه های یکنواخت و نارنجی تقریباً بدون هسته لذت می دهد. طول متوسط محصول ریشه سامسون 20 سانتی متر یا بیشتر ، وزن تا 170 گرم است... از زمان ظهور اولین شاخه ها در 110 روز می رسد.
شانس. فرصت
ذخیره شده تا مارس. محصولات ریشه ای با وزن تا 130 گرم طعم خوبی دارند ، آبدار هستند و شکل مخروطی کلاسیک دارند. با توجه به طرح کاشت توصیه شده توسط سازنده (20 * 4 سانتی متر) ، عملکرد از 1 متر مربع. متر - 5 کیلوگرم... هویج های شانسی عاشق آفتاب ، خاک سست و با درصد بالایی از هوموس (لوم شنی ، لومی سبک) هستند.
دیررس ، مناسب برای نگهداری
انواع سبزیجات با یک فصل رشد بیش از 120 روز به عنوان دیر طبقه بندی می شوند... هویج رسیده را می توان تا زمان برداشت بعدی ذخیره کرد. این گروه از گیاهان کمتر از بیماری رنج می برند ، مگس هویج ، به ندرت شاخه.
ملکه پاییزی
یک نوع شگفت انگیز از پرورش دهندگان آلتایی ، که شایسته آن ملکه است. گیاهان ریشه ای که در خاک لقاح یافته و سست رشد می کنند ، معمولاً از خصوصیات گفته شده سازنده فراتر می روند: وزن 230 ، طول 25 ، عملکرد 9 کیلوگرم در متر مکعب.
دلیانکا
یک نماینده جالب لهستانی را می توان تا بهار ذخیره کرد. اگر خاک به لارو مگس هویج آلوده شود ، پس این سویه گزینه مناسبی برای فصل بعدی خواهد بود. مقاوم در برابر پرواز فوزاریم و هویج... میوه هایی به طول طولانی و با وزن 130 گرم تشکیل می دهد.
فلاکورو
سزاوار توجه است مولد (از 8 کیلوگرم در متر مکعب) ، با ریشه های بزرگ (200 گرم) ، طول (28 سانتی متر)حاوی درصد بالایی از کاروتن است.
انواع هویج شیرین
بهترین سبزیجات ریشه ای برای غذای کودک شیرین است. به دلیل درصد بالای کاروتن سودمندتر هستند. از میان انواع دیررس که شیرین هستند و می توانند برای مدت طولانی ذخیره شوند ، می توان موارد زیر را تشخیص داد:
- کاروتان؛
- محبوب؛
- امپراطور
کاروتان
هویج مشهور در جهان غنی از کاروتن است. توصیه می شود به عنوان ماده اولیه برای فرآوری استفاده شود. کاروتان می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود ، ویژگی های آن: رنگ نارنجی عمیق ، قطر مقطع از 5 سانتی متر ، طول محصولات ریشه حداقل 25 سانتی متر است.
محبوب
شکل استوانه ای شیرین ، کامل. محصولات ریشه رسیده دارای طول متوسط (15 سانتی متر) و وزن (160 گرم) هستند ، آنها به خوبی ذخیره می شوند. هنگامی که در پاییز کاشته می شود ، Favorite در سالهای پربارش محصول زودرس می دهد ، ترک نمی خورد.
زود
در اوایل بهار اگر در اوایل بهار 80 تا 90 روز رشد کنید ، می توانید میوه های تازه را جشن بگیرید. می توانید انواع مثمر ثمراتی را انتخاب کنید که خانواده آنها را در تابستان تغذیه کند و به خوبی در انبار ذخیره شود.
تاچون
این محصولات استوانه ای ، ریشه ای نازک ، طول متوسط 15 سانتی متر ، وزن - 100 گرم است. بهره وری - 5 کیلوگرم در متر مکعب... برای مصرف زمستان ، می توان در اواسط ماه ژوئن کاشت. برای به دست آوردن محصولات ریشه زودرس ، کاشت پاییزه (اکتبر ، نوامبر) توصیه می شود.
آرتک
انواع اولیه مراقبت آسان. آرتک را می توان به خوبی در انبار ذخیره کرد. ریشه های نارنجی بورگوندی با وزن متوسط 150 گرم و طول 15 سانتی متر پوسیدگی ، آبدار ، خوشمزه نیست... برای مصرف در تابستان ، میوه ها در 1.5 ماه آماده می شوند.
سرگرم کننده F1
ترکیبی اولیه ، ایده آل برای تولید پرتو تابستان. برای مصرف در زمستان قابل پرورش است. سبزیجات ریشه نارنجی روشن هستند و از 50 گرم بزرگ نیستنددارای طول متوسط هستند.
بزرگ
هویج های بزرگ برای تهیه آب میوه و غذاهای کره ای مفید هستند. در اینجا انواع مختلفی برای مراقبت از فصل آینده آورده شده است:
- کانادا F1؛
- ناندرین F1؛
- اندازه روسی.
کانادا F1
ترکیبی متوسط و دیررس بی تکلف ، عملکرد خوبی در خاک سنگین دارد. وزن میوه از 130 تا 500 گرم ، طول 20 سانتی متر ، قسمت تا 5 سانتی متر... این گیاه با تفاله پرتقال شیرین و آبدار مشخص می شود.
اندازه روسی
گونه ای که محصولات ریشه ای با وزن حداکثر 1 کیلوگرم را در خاک های سبک و حاصلخیز تولید می کند. عادی هویج - قطر بزرگ (6 سانتی متر)... طول نیز کوچک نیست - از 25 تا 30 سانتی متر.
ناندرین F1
ترکیبی محبوب از پرورش دهندگان هلندی در بین کشاورزان. فصل رشد کوتاه تا 100 روز. هویج با هسته کوچک ، استوانه ای شکل ، ترک نمی خورد. وزن متوسط Nandrin F1 150 گرم است. محصولات ریشه تا 20 سانتی متر رشد می کنند.
نحوه انتخاب هویج برای ذخیره سازی
برای مبتدیان در کار باغبانی ، انتخاب هویج مناسب برای نگهداری طولانی مدت یک چالش خاص است. در یک انتخاب عظیم ، گم شدن و گرفتن اولین بسته با یک عکس زیبا آسان است. این ارزش انجام دادن را ندارد. در اینجا لیستی از ویژگی هایی آورده شده است که به شما در انتخاب تنوع مناسب برای ذخیره سازی کمک می کند:
- فصل رشد از 115 روز و بیشتر ؛
- ترک نمی خورد
- حساس به بیماری نیست
- مناسب برای رشد در هر آب و هوا ، در هر خاک.
- پیکان نمی زند.
نتیجه
ذخیره سازی طولانی مدت نه تنها یک نوع هویج به درستی انتخاب شده است. این زمان بهینه کاشت ، مراقبت مناسب است و انتخاب روش بهینه ذخیره گیاهان ریشه ای.