غازها جایگاه ویژه ای در بین طیور دارند. اگر مرغ ها به طور عمده به منظور بدست آوردن تخم مرغ پرورش داده شوند ، غازها را برای گوشت خوشمزه و آبدار پرورش می دهند.
اگرچه از نظر خصوصیات غذایی نسبت به مرغ به دلیل محتوای چربی زیاد از آن کم است ، اما همچنان بسیار مفید است. این ماده حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های A ، C ، B ، از جمله B12 است که برای بسیاری از اجزای معدنی - آهن ، روی ، منگنز کمبود دارد. گوشت غاز به ویژه به دلیل محتوای اسید آمینه مورد توجه قرار می گیرد، از آنتی بادی علیه ویروس ها در بدن ما تولید می شود.
در این مقاله ، ما به بررسی دقیق ، پرورش ، نگهداری و مراقبت از غازها در خانه برای مبتدیان خواهیم پرداخت. ما خواهیم فهمید که آیا تخم مرغ غاز قابل خوردن است ، چگونه مفید است و چه هزینه ای دارد. پس از خواندن تمام اطلاعات ، شما قادر به پرورش پرندگان سالم و قوی خواهید بود.
نحوه پرورش و پرورش غازها در خانه برای مبتدیان چگونه است؟
ابتدا اجازه دهید در مورد پرورش غازها در خانه صحبت کنیم. ویژگی نگهداری غازها این است که نمی توان آنها را مانند مرغ در قفس پرورش داد. این توضیح می دهد که چرا دام های آنها بسیار کوچکتر است. در مواردی که محلی برای قدم زدن در آن نزدیك باشد ، پرورش این پرنده توصیه می شود - مراتعی با مخزن (رودخانه یا دریاچه). غازها به فضا احتیاج دارند. آنها باید زیاد راه بروند و حرکت کنند. به همین دلیل ، گوشت آنها نسبت به گوشت مرغ تیره تر است (رگ های خونی در عضلات بیشتر است).
نژادهای غاز برای پرورش
شایع ترین نژادها به شرح زیر است:
غازهای بزرگ خاکستری - 6-7 کیلوگرم وزن داشته باشید. تولید تخم مرغ 37-47 تخم است. تخمها بزرگ هستند - 150-200 گرم بسیار مقاوم.
غازهای چینی - وزن زنده به 5 کیلوگرم می رسد. تولید تخم مرغ - 50-60 قطعه در سال با وزن 130-170 گرم. آنها سرسخت هستند ، اما ذاتاً پرخاشگر هستند.
نژاد Lindovskaya - جرم غازهای بالغ 7-8 کیلوگرم است. تولید تخم مرغ 45-50 تخم مرغ با وزن متوسط 120-140 گرم است.
کوبان یک نژاد خانگی است. تولید تخم مرغ - 80-90 تخم مرغ در سال. میانگین وزن زنده -4.5-5.5 کیلوگرم.
Kholmogorsk - وزن بیشتری نسبت به نژادهای دیگر دارد - 8-10 کیلوگرم. اما تولید تخم مرغ 30-40 تخم در سال است ، اما وزن آنها بیش از 200 گرم است آنها آرام و پرخاشگر نیستند.
غازهای ایتالیایی - با بهره وری بالا از گوشت مشخص می شود. وزن زنده - از 6 تا 7 کیلوگرم. تولید تخم مرغ - حداکثر 50 تخم مرغ در سال.
تولوز - نژاد فرانسوی. این بزرگترین با وزن 10 کیلوگرم یا بیشتر در نظر گرفته می شود. تولید تخم مرغ - 30-40 تخم مرغ در سال با وزن تخم مرغ 190-210 گرم. آنها آرام و غیرفعال هستند ، به خوبی و به سرعت تغذیه می شوند.
غازهای Emden وزن 8-9 کیلوگرم. تولید تخم مرغ کم است.
راین - در آلمان پرورش یافته است. از نظر خصوصیاتی که دارند شبیه امدن هستند.
تخم مرغ
بهتر است جوجه غازها را از یک تخم مرغ با یک مرغ بیرون بیاورید ، از جوجه کشی با این حال ، اگر فقط یک مرغ در مرغداری وجود داشته باشد ، از آنجایی که تخم مرغ ها بزرگ هستند ، حداکثر 13-14 راس برای این بچه حاصل می شود. اگر هنوز این روش برای به دست آوردن جوجه را انتخاب کردید ، ابتدا شرایط لازم را ایجاد کنید. درجه حرارت داخلی پشتیبانی می شود در سطح 14-15 درجه.
باید خشک و دارای تهویه مناسب باشد اما فاقد پیش نویس باشد. لانه غاز جادار ساخته شده است. حتماً آن را از بقیه دامها جدا کرده و لانه ها را با پارتیشن هایی بین خود حصارکشی کنید (در صورت وجود چند مرغ). مرغ گوشتی را از سایر غازها جدا نگه دارید. این به دلیل این واقعیت است که در غیاب مادر باردار ، غازها می توانند در یک کلاچ که از قبل تخم زده شده تخم بگذارند. بنابراین ، دوره به دست آوردن عروسک های عصبی به مرور گسترش می یابد ، که برای رشد بیشتر آنها بسیار بد است.
ما خشکی لانه را کنترل می کنیم. تخم مرغ شکسته تصادفی باید فوری برداشته شود و بقیه بازماندگان از بین بروند. نیاز به ایجاد پارتیشن بین لانه ها با این واقعیت توضیح داده می شود که در غیاب یک مرغ ، دیگری چندین تخم را به سمت خود می غلتاند ، زیرا غریزه مادری آنها بسیار رشد کرده است.
تعداد اضافی تخم در یک لانه ، گرم کردن همه آنها را یک باره غیرممکن می کند. علاوه بر این ، خطر اضافی برای آسیب وجود دارد.
ما اطمینان حاصل می کنیم که وقتی مرغ ها پس از انجام تمرینات لازم ، دریافت غذا و آب به لانه بازگشتند ، لانه های خود را اشغال کرده و آنها را با همسایگان اشتباه نگیرند. در طی جوجه کشی ، ما برای جلوگیری از اسهال ، روزانه آب موجود در کاسه آشامیدنی مادر آینده را تغییر می دهیم و فقط با دانه های انتخاب شده به آن غذا می دهیم. مرغ خودش از تمام مراحل جوجه ریزی مراقبت خواهد کرد.
او خودش تخمها را در لانه می چرخاند تا حتی گرم شود. اگر به دلایلی غاز پس از 20 دقیقه خوردن به لانه باز نگردد ، آن را به لانه می رانند. این اتفاق عمدتا در حالی رخ می دهد که پرنده ای برای اولین بار روی تخمها نشسته است.
اولین جوجه ها در روز 28 بیرون می آیند. پس از آن ، آنها از لانه گرفته می شوند ، در یک جعبه جداگانه قرار می گیرند ، با یک لامپ روشن می شوند و درجه حرارت مورد نظر را ایجاد می کنند. پس از تولد تمام جوجه ها ، آنها به غاز بازگردانده می شوند. در دو روز اول ، مادر می تواند چند جوجه از تخم های تخم ریزی شده را در دستگاه جوجه کشی قرار دهد. این کار را عصر انجام دهید.
تخم مرغ در دستگاه جوجه کشی
پرورش غاز جوجه در دستگاه جوجه کشی سخت تر از مرغ... این به این دلیل است که تخم های غاز حاوی مقدار زیادی چربی هستند و به خودی خود بزرگ هستند. اگر بیش از 70٪ جوجه ها از یک نشانک بیرون بیایند ، این نتیجه خوبی است. چندین ویژگی جوجه کشی تخم مرغ غاز:
- بردن آنها را ظرف 10 روز - دیگر نه
- مقدماتی 3-4 ساعت قبل از نشانه گذاری دستگاه جوجه کشی گرم شده است با دمای بالا 39 درجه ؛
- بردن فقط سالم شکل کامل تخم مرغ;
- نمی توانید آنها را بشویید، اما می توانید با پاشیدن محلول سبک پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید.
- 4-5 ساعت اول پس از تنظیم دما در دستگاه جوجه کشی حدود 38 درجه بایستید... سپس به 37.8 کاهش می یابد. در چند روز گذشته به 37.5 درجه کاهش یافته است.
- تخم مرغ 6-8 بار در روز تبدیل می شود برای جلوگیری از چسبیدن پوسته ها به مش یا قالب و برای گرم شدن یکنواخت ؛
- به طوری که گازهای مضر جمع نشوند ، دستگاه جوجه کشی به طور دوره ای پس از 15 روز تخمگذار به مدت 10 دقیقه باز کنید تا تهویه شود.
نحوه نگهداری ، پرورش و نگهداری از غازها
مراقبت از بچه غاز در خانه از اولین روزهای زندگی بسیار مهم است.
با آغاز زندگی ، سیستم ایمنی بدن غازها شکل گرفته و تقویت می شود. از این رو داشتن یک رژیم غذایی متعادل مهم استبرای پرورش یک پرنده بزرگ و سالم. برای هر دوره رشد و نمو ، رژیم غذایی تهیه می شود. تغذیه جوجه غازهای تازه هچ شده نیز بسیار مهم است.
مراقبت از غازها در روزهای اول زندگی
هنگام مراقبت از بچه غاز در خانه ، 5-7 روز اول برای جوجه ها مفید است که زرده تخم مرغ آب پز داده شوند. به خوبی توسط ارگانیسم نابالغ غده ها جذب می شود. هنگام تغذیه ، توصیه می شود سبزی اضافه کنید. بهتر است این پر پیاز سبز را بخورید. آن را ریز خرد کرده و با زرده مخلوط می کنند. در طی دو روز اول ، غازهای جوجه ریزی شده 7-8 بار در روز تغذیه می شوند... به این بستگی دارد که آیا می توانید غازهای سالم پرورش دهید.
کاسه های آشامیدنی طوری انتخاب می شوند که از جنین در برابر خطر غرق شدن یا غرق شدن در آن محافظت کنند.
اطمینان حاصل کنیم که محفظه ای که در آن نگهداری می شود خشک باشد.
مراقبت در هفته های اول: نحوه پرورش غازهای سالم
به تدریج رژیم غذایی را با گیاهان متنوع کرده و حضور آن را در خوراک افزایش می دهیم. علاوه بر پیاز سبز ، یونجه و شبدر نیز داده می شود. ما در دسترس بودن آب تمیز در کاسه های آشامیدنی را کنترل می کنیم. کم کم سیب زمینی آب پز و فرنی ذرت را وارد رژیم می کنیم.
کاسه های آشامیدنی با کاسه های بزرگتر جایگزین می شوندتا غازها بتوانند در آنها شنا کنند. آنها به آبهای کوچکی تبدیل می شوند. برای این کار از گلدان یا کاسه استفاده کنید ، اما با کناره های کم. این یک پیش نیاز است.
وجود مقدار لازم مواد مغذی و ویتامین ها در غذا از طریق محصولات ریشه خرد شده و سبزیجات تأمین می شود. اگر فرنی را برای غازلین ها بپزیم ، نباید خیلی مایع باشند. توصیه می شود غذای خشک بیشتری بدهید.
ما به تدریج بچه غازهای سه هفته ای را به چراگاه منتقل می کنیم. توصیه می شود که آنها در یک محفظه فضای باز چرا کنند. آنها همراه با چمن ، خوراک و دانه خرد شده می خورند.
ما خوراک جدید را در حجم کم به رژیم غذایی وارد می کنیم و به تدریج حضور آن را در توده غذایی کل افزایش می دهیم.
مراقبت در ماه های اول
چگونه از بچه غازها در خانه مراقبت کنیم؟ با شروع از این دوره ، بچه غازها به شدت با غذای مرکب ، دانه ، کنجاله آفتابگردان و سبزی تغذیه می شوند. آنها در یک مخزن کوچک باز و بدون جریان شدید چرای می شوند. علاوه بر چمن ، آنها جلبک می خورند که تأثیر مثبتی در رشد و رشد وزن زنده دارد.
نسبت سبزها به همه خوراکهای دیگر باید 1-1.3: 1 باشد. یعنی سبزه ها بیشتر می دهند. در این حالت نگهداری از غازها ارزان تر خواهد بود و این تاثیری در افزایش وزن زنده نخواهد داشت.
شرایط نگهداری و تغذیه
علاوه بر غذا و آب ، بچه غازها به دمای مناسب محیط ، حجم کافی اتاق و نور نیاز دارند.
انتخاب مرغداری برای مزرعه غاز
بسته به تعداد دام ، اتاق مناسب را انتخاب می کنیم. در روزهای اول ، بچه غازها را در جعبه های مقوایی ایوان ، در آشپزخانه تابستان نگهداری می کنند. سپس به آنها مکانی در مرغداری ، ریخته شده ، داده می شود. باید تهویه مناسب (تهویه) و گرم داشته باشد ، بدون پیش نویس مجاز است. لازم است احتمال ورود حیوانات درنده به آنجا ، در درجه اول موش ها ، منتفی باشد.
از کاه و کف به عنوان ملافه استفاده می شود. ما هر 2-3 روز یکبار بستر را عوض می کنیم تا خشک شود. این کار جوجه های هنوز نابالغ را از شر بیماری و هیپوترمی نجات می دهد. وجود یک پنجره به داخل اتاق پیش نیاز است. غازها دوست دارند فقط در هنگام خواب در یک فضای تاریک بسته قرار بگیرند.
بعد از سه هفته زندگی ، ما یک راهپیمایی برای بچه های غاز در هوای آزاد می سازیم ، زیرا در این دوره آنها به مراتع منتقل می شوند.
پس از 40 روز ، آنها در نزدیکی بدن آب چرای می شوند. اما تا زمانی که آنها قویتر نشوند و نتوانند به تنهایی از خود دفاع کنند ، حضور یک شخص اجباری است. به محض رسیدن وزن زنده به طور متوسط به 2 کیلوگرم (بسته به نژاد) ، غازها به خودی خود آزاد می شوند تا چرای کنند.
بهتر است این کار را صبح زود انجام دهید - سپس چمن آبدار و مقوی است. غازها برای خودشان غذا پیدا می کنند. آنها در فضا کاملاً جهت دار هستند ، بنابراین می توانند به راحتی راه خانه خود را پیدا کنند. برای جلوگیری از پرواز دور غازهای بالغ بال های آنها را بریده اند.
رژیم دما و روشنایی روزانه
در هفته اول زندگی ، دما در 28-30 درجه حفظ می شود. اگر دمای محیط طبیعی کافی نیست ، با پد های گرم کننده یا لامپ ها گرم کنید ، که علاوه بر نور ، گرما را به اتاق می دهد. دما را در سطح بستر اندازه گیری می کنیم.
به تدریج آن را به 22-24 درجه کاهش دهید. و بعد از سه هفته ، اگر هوا اجازه دهد ، ما بچه غازها را به حالت زندگی در شرایط طبیعی منتقل می کنیم. به طور کلی ، غازهای بالغ به دلیل وجود چربی ، وزن زیاد زنده و پرهای گرم پرهای کاملاً مقاومی هستند.
آنها می توانند تا دمای منفی 15 درجه را آزادانه تحمل کنند. روشنایی باید برای حفظ شرایط عادی با افزایش ساعت نور روز (بیش از 14 ساعت) کافی باشد. برای این منظور از لامپها استفاده می شود.
ابعاد اتاق
شرط اصلی برای اندازه اتاق برای بچه های غاز این است که نباید شلوغ باشد.
محتوای قفس برای نوزادان کاملاً غیرقابل قبول است. آنها باید حرکت کنند.
دسترسی رایگان به غذا و آب را فراهم کنید. هنگامی که جوان بزرگ می شود ، توصیه می شود آنها را در هوای تازه در قلم های مخصوص حصارکشی در طول روز رها کنید. شب آنها در یک انبار (خانه غاز) هستند.
دوره پرورش غازها
اکنون خواهیم فهمید که چه تعداد غاز رشد می کند. اگر وزن جوجه های یک روزه فقط 100 گرم باشد ، پس از 5 ماه وزن آنها به 5-6 کیلوگرم می رسد. به طور متوسط این پرنده ماهانه بیش از یک کیلوگرم وزن اضافه می کند. برای سالم بودن غازها و رسیدن وزن زنده به شاخص های مناسب وزن ، باید رژیم آنها را با دقت و دقت کنترل کنید.
وزن غازهای بالغ نژادهای مختلف از 4.5 کیلوگرم تا 10 و بیشتر متغیر است. اگر قصد پرورش غاز برای گوشت را دارید ، توصیه می شود که آنها را تا سن دو تا سه ماهگی نگه دارید. در این دوره ، آنها 50٪ از جرم یک پرنده بالغ یک ساله را به دست می آورند. بعلاوه ، افزایش وزن معلق می شود.
تخم مرغ غاز: چقدر می توانید بخورید و چگونه مفید هستند؟
بسته به نژاد ، غازها سالانه 30 تا 90 تخم تولید می کنند. اندازه آنها (تا دویست و بیست گرم) و پوسته ضخیم متفاوت است. آنها می توانند خورده و مفید باشند ، اما با توجه به اینکه حاوی مقدار زیادی چربی هستند ، لازم است به مقدار متوسط مصرف شوند. اجداد ما 7 هزار سال پیش تخم مرغ غاز می خوردند. این اولین پرنده اهلی است.
100 گرم تخم مرغ خام حاوی 185 کیلوکالری است که شامل پروتئین و چربی است - بیش از 13 گرم. آنها حاوی ویتامین های K ، D ، E ، A ، B ، میکرو و عناصر کلان هستند. استفاده از آنها بر فعالیت مغز و سیستم ادراری تناسلی ، از بین بردن سموم تأثیر مثبت دارد. تخم مرغ غاز به طور گسترده ای در پخت و پز و لوازم آرایشی استفاده می شود.
اکنون می دانید که پرورش و نگهداری غازها در خانه سودآور است. در واقع ، غازها علاوه بر بازگشت سریع گوشت ، تخم مرغ و پایین را برای ما فراهم می کنند. برای پرورش موفقیت آمیز غازها ، داشتن چراگاه و مخزن باز توصیه می شود. در این حالت ، با مراقبت کافی و تغذیه مناسب ، نگهداری آنها چندین برابر نتیجه خواهد داد. شاید حتی در آینده ، پرورش غاز به منبع اصلی درآمد شما تبدیل شود.