عسل وحشی یکی از نادرترین انواع این محصول زنبور است. فقط زنبورهای وحشی آن را تولید می کنند. زیستگاه اصلی آنها - باشکیریا و برخی مناطق کارپات ها ، کوه های اورال. غالباً به چنین عسلی عسل بورته می گویند - محلی که زنبورهای عسل لانه های خود را مرتب می کنند (توخالی ، کنده ای).
قبل از صحبت در مورد عسل ، لازم است کمی در مورد زحمتکشان - زنبورهای وحشی بگویید.
آنها از نظر مقاومت در برابر مقاومت در برابر درجه حرارت پایین با مقاومت داخلی متفاوت هستند. آنها رنگ خاکستری تیره ای خاص دارند و در خانواده های هزاره ای زندگی می کنند. آنها با پرخاشگری متمایز می شوند، و این کاملاً قابل درک است ، زیرا هیچ کس "شرایط گلخانه ای" را برای آنها ایجاد نمی کند. برای زنده ماندن ، این زنبورها باید با شدت بیشتری از حق وجود خود دفاع کنند.
اغلب آنها لانه ها توسط حیوانات وحشی از بین می روندبرای مهمانی عسل - مغذی ترین محصول طبیعت بکر. اما نه تنها حیوانات مبارزه را از بین بردند. برای مدت طولانی ، مردم همچنین کارگران جنگل و کوه را آزار می دادند. مفهومی مانند زنبورداری به معنای جستجوی لانه های زنبور عسل و استخراج عسل از آنها بود. البته طرفین نابود شدند. زنبورها باید همه چیز را از ابتدا شروع می کردند.
با گذشت زمان ، مردم برای کنترل روند استعمار توسط زنبورهای وحشی در یک مکان خاص شروع به ساخت تابلو کردند. این اتفاق معمولاً سال بعد پس از نصب چنین لانه مصنوعی رخ می دهد.
علاوه بر این ، در یک منطقه صخره ای با مکانی سخت قابل دسترسی ، شکارچیان عسل از قبل مکان هایی را که ازدحام زنبورها علامت گذاری می شود ، مشخص می کنند، ایجاد شرایط مطلوب اضافی برای ایجاد و گسترش لانه.
در عسل وحشی ، خلوص مشخصی از گیاه عسل وجود ندارد.
عسل وحشی طبیعت کمیاب است. با توسعه تمدن و شهرنشینی جامعه ، زیستگاه زنبورهای وحشی در حال تنگ شدن است. بنابراین ، اگر در یک پیشخوان بازار در شهرهای بزرگ خریدار با برچسب روی شیشه عسل وحشی با قیمت مناسب مواجه شود ، احتمال جعلی بودن آن زیاد است. عسل بور طبیعی را از نظر طعم ، رنگ ، عطر و قیمت بالا تشخیص دهید.
طعم و رنگ عسل وحشی
عسل وحشی بسیار معطر است ، دارای طعم دلپذیر ، غنی ، کمی ترش است. این به دلیل ترکیب آن و این واقعیت است که این رقم یک بار در سال - در ماه اوت برداشت می شود... یعنی عسل زمان ایستادن دارد ، رطوبت اضافی از آن تبخیر می شود.
رنگ آن قهوه ای تیره است. در ظاهر بسیار زیبا. با قوام - ضخیم ، چسبناک
مواد لازم: ویتامین ها و مواد معدنی
با ترکیب عسل وحشی با عناصر کمیاب و مواد فعال بیولوژیکی اشباع شده استو اصلی ترین آنها عبارتند از:
- منگنز
- فلورین
- کلسیم
- اهن؛
- مس؛
- فلز روی؛
- ید
این ترکیب حاوی اسید اسکوربیک (ویتامین C) ، ویتامین های گروه B ، ویتامین K و E و سایر موارد است.
محصولات زنبور عسل زیر در عسل موجود وجود دارد:
- زهر زنبور عسل؛
- گرده گل؛
- بچه بدون سرنشین؛
- موم
- زابروس
- ژله زنبور؛
- پرگا
به این ترتیب عسل وحشی - کنسانتره میکرو عناصرc ، مواد فعال بیولوژیکی ، آنزیم ها ، فروکتوز ، گلوکز ، ساکارز ، ترکیبات محصولات زنبور.
ویژگی های مفید
عسل وحشی به دلیل وجود گرده در ترکیب دارای خواص ضد التهابی ، ضد توموری ، ادرار آور و کلریتیک ، ضد تومور است. او یک آنتی اکسیدان عالی است. این خواص مفید محدود به نیستند.
ترکیب این نوع در مبارزه با میکروب های مضر کمک می کند، ایمنی بدن را بهبود ببخشید. عسل ، به ویژه پس از انجام فشارهای جسمی و جسمی ، اثر مقوی و ترمیمی بر روی بدن دارد. این محصول تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، یک اثر آرام بخش می دهد.
عسل وحشی دستگاه گوارش را تحریک نمی کند. در دوره بعد از عمل توصیه می شود ، زیرا به لطف آن ، نیروهای بدن به سرعت بازیابی می شوند.
او است اشتها را بهبود می بخشد... برای فعال سازی فرآیندهای هضم ، این رقم صبح ناشتا با یک لیوان آب مصرف می شود.
از آنجا که عسل مهره در هنگام مصرف حاوی ژله رویال است روند فرآیندهای متابولیکی در بدن بهبود می یابد.
صنعت قنادی به دلیل نادر بودن از آن استفاده نمی کند.
موارد منع مصرف و آسیب
عسل طبیعی برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی شود و برای کسانی که به محصولات زنبور عسل حساسیت دارند. در غیر این صورت ، حتی می توان شوک آنافیلاکتیک و حمله آسم گرفت. در زنان باردار باید با احتیاط مصرف شود و افراد دیابتی
درباره گیاه عسل
گیاهان عسلی عسل وحشی هستند گیاهان ، بوته های وحشی ، درختان: آویشن؛ گیاهان فاسلیا ، زالزالک ، گلپر ، مریم گلی ، گیاه بید ، نعناع ، گل محمدی ، اقاقیا ، گیاه خار سیاه و غیره.
گیاهان در زمان های مختلف شکوفا می شوند ، اما دوره جمع آوری هنوز کاملاً محدود است ، بنابراین زنبورهای وحشی در هر آب و هوایی گرده جمع می کنند.
شرایط نگهداری
دمای ذخیره سازی توصیه شده - از 5 تا 7 درجه با یک امتیاز. اگر دما را به بالای 40 درجه سانتیگراد برسانید یا آن را به زیر 30 درجه زیر صفر برسانید ، این امر بر خواص مفید این محصول تأثیر منفی می گذارد. به ترتیب، عسل را گرم نکنید و آن را در یخچال نگهداری نکنیدتی
نیازی به نگه داشتن آن در زیر نور مستقیم خورشید یا فقط در معرض نور نیست. ظروف شیشه ای برای نگهداری طولانی مدت به فلز یا پلاستیک ارجحیت دارند.
با حمایت کردن رطوبت هوا بیش از 60٪ ، جای نگرانی نیست که عسل رطوبت محیط را جذب می کند.
بیماری های اصلی که درمان می کند کدامند؟
عسل طبیعی به بهبود روماتیسم کمک می کند، سیستیت ، بیماری روده ، تاکی کاردی. در صورت بیماری های دستگاه تنفسی (برونشیت) ، سینوس حاد تنفسی (آنفلوانزا) ، سینوس های پیشانی و بینی (سینوزیت ، رینیت) ، برای سردرد ، استفاده از این محصول توصیه می شود.
این تنوع برای ورم معده ، زخم مفید استx ، سایر بیماری های دستگاه گوارش ، و همچنین برای عادی سازی متابولیسم در بدن.
خوردن آن برای کم خونی و تصلب شرایین توصیه می شود. به عنوان کمپرس یا به صورت محلول ، از قطره ها برای بیماری های چشم استفاده می شود. در صورت بیماری های مفصلی نیز کمک زیادی می کند.
عسل وحشی هم برای اهداف پیشگیرانه و هم در ترکیب با داروها برای تقویت اثر مثبت استفاده می شود. به دلیل ترکیب منحصر به فرد آن به حق یکی از محبوب ترین انواع عسل در نظر گرفته می شود... تنها عیب آن حجم کم تولید است. از این رو هزینه زیاد است. اما دارندگان این محصول طبیعی قادر خواهند بود مزایای عسل وحشی را کاملاً تجربه کنند.